Çay yalnız ənənəvi olaraq istehlak edildikdə - bir stəkan təzə dəmlənmiş içki içməklə insan sağlamlığına faydalı təsir göstərir. Üstəlik əlavə etdiyi yeməklərə faydasını verir. Çay yarpağı yeməkdə nisbətən yeni bir tərkib hissəsi olmasına baxmayaraq, böyük bir gələcəyə sahibdir, çünki köməyi ilə bənzərsiz ləzzət birləşmələri yaradılmışdır.
Vacibdir
- - mal əti qabırğaları 1 kq;
- - soğan 2 ədəd;
- - sarımsaq 4 diş;
- - qara çay (dəmləmə) 2, 5 xörək qaşığı;
- - soya sousu 70-80 ml;
- - şəkər 50 q;
- - kərə yağı 50 q;
- - qərənfil 3 qönçə.
Təlimat
Addım 1
Çay yarpaqlarının üstünə 500 ml qaynar su tökün və 5 dəqiqə saxlayın. Sonra süzün, soya sousu, doğranmış sarımsaq, şəkər və mixək əlavə edin.
Addım 2
Qabırğaları sümüklərə kəsin, böyük bir tencereye qoyun və su ilə örtün. Bir qaynadək gətirin və 20 dəqiqə bişirin. Qabırğaları şoraba köçürün, qida filmi ilə örtün və gecə soyudun.
Addım 3
Qabırğaları dərin bir qaba qoyun. 0,5 stəkan şoraba əlavə edin. Üzərini folqa ilə örtün və 170 ° C-də 1,5 saat bişirin. Sonra folqa götürün və 45 dəqiqə ayrılmış şirənin üzərinə tökərək bişirin.
Addım 4
Sos üçün soğanı qaba doğrayın və kərə yağı ilə qızdırılan bir qazana qoyun. Şəffaf olana qədər qızartın. Sonra qalan şəkərlə səpin, odunu qaldırın və soğan qızarana qədər bişirin. Qalan turşunun üzərinə tökün və 4 dəqiqə bişirin. Hazırlanmış sousu qarışdırıcıda çırpın.
Addım 5
Sousu qabırğaların üzərinə tökün və 5 dəqiqə sobaya qayıdın. Xidmət edərkən otlarla bəzəyin.
