Dip - Amerikada yayılmış bir sous, ingiliscə "dip" dən - daldırma. Dipanın istifadəsində bir özəllik var. Daldırma çox qalın olduğundan qida üzərinə tökülməz, sousa batırılır. Daldırma əsas yeməkdən əvvəl təzə tərəvəzlər, dəniz məhsulları və ya hətta cips ilə verilir. İçərisində həmişə çoxlu göyərti var və belə bir sous qatıq və ya xama əsasında hazırlanır. Buna görə bir dip, bir qəlyanaltı, bir salat və bir sous arasında bir çarpazdır. Ispanaq daldırma, yeməkdən əvvəl əla bir qəlyanaltıdır.
Vacibdir
- - Qablaşdırma ispanaq (dondurula bilər)
- - 1 stəkan təbii qalın qatıq
- - 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- - 1 xörək qaşığı limon suyu
- - 2 diş sarımsaq
- - cəfəri və ya şüyüd
- - duz, istiot, quru otlar
Təlimat
Addım 1
Yarpaqların nəmini buxarlamaq üçün ispanağı isti bir tavada saxlayın.
Addım 2
Doğranmış sarımsağı, limon suyunu və zeytun yağını qarışdırın. Zövqünüzə görə duz, istiot, şüyüd, cəfəri, quru otlar əlavə edin.
Addım 3
Kütlənin üzərinə ispanaq əlavə edin, qalın qatıqla duz edin.
Addım 4
Gözəl bir yeməyin ortasına daldırma ilə bir qab qoyun. Ətrafınıza təzə tərəvəzlər, krakerlər, karideslər qoyun.
