Bir qeyd etməyi planlaşdırırsınızsa və qonaqlarınızı super bir məzə ilə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, turşu albalı pomidorları hazırlayın.
Belə pomidorlar bütün mövsümdə istənilən mağazada satılır.
Vacibdir
- Kiçik pomidor (tercihen albalı) 1 kq;
- Şoraba üçün
- su;
- dəfnə yarpağı 2-3 yarpaq;
- şəkər 20 q;
- istiot və qara bibər 8-10 noxud;
- duz 25 q;
- sirkə 9% 15 ml (1 çay qaşığı)
Təlimat
Addım 1
Pomidorları bir qaba qoyun, üzərinə qaynar su tökün, 1 dəqiqə yatmağa qoyun, qaynar suyu boşaltın, soyuq su ilə tökün.
Bundan sonra pomidorların dərisi asanlıqla təmizlənə bilər. Bütün pomidorları soyun.
Pomidor böyükdürsə, daha yaxşı doyma üçün onları yarıya bölün.
Addım 2
Pomidorları yarım litrlik, litrlik bankalara qatın, soyuq su ilə doldurun, sonra suyu tavaya boşaltın (şoraba həcmini eyni şəkildə təyin etdik).
Atəşə bir qab su qoyduq, duz, şəkər, dəfnə yarpağı və istiot əlavə etdik.
Turşu bir qaynadək gətirin, bir neçə dəqiqə bişirin, istidən götürün, otaq temperaturuna qədər soyudun.
Soyudulmuş duzlu suya sirkə əlavə edin və pomidor tökün.
Addım 3
Bankaları p / etilen qapaqları ilə bağlayın.
Onları isti qoysanız, pomidorlar ertəsi gün hazırdır.
Soyuducuda saxlanarsa, bir neçə günə masaya qoyula bilər.
