Ətsiz bir nahar və ya şam yeməyi üçün yaxşı bir fikir təzə göyərti ilə xama və sarımsaq sousundakı makarondur. Yalnız makaron buynuzlarını deyil, həm də spagetti və ya tagliatelle istifadə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 170 qr makaron;
- - 1 böyük dəstə yaşıl soğan;
- - 1/2 fincan toyuq suyu (bir kubdan edə bilərsiniz);
- -% 20 yağ tərkibi olan 150 q xama;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 kiçik kərə yağı;
- - duz, təzə üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Bulyon kubunu parçalayın və isti su ilə örtün (1 stəkan), kub homojen və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Tarif üçün yarım stəkana ehtiyacınız var.
Addım 2
Soğanı axan suyun altında yuyun, damlaları silkələyin, qurutun (kağız dəsmallarla ləkə edə bilərsiniz). Kiçik üzüklərə kəsin. Soğanın kiçik bir hissəsini xidmət üçün ayırın.
Addım 3
Kərə yağı bir tavada əridin. Yaşıl soğan üzüklərini əlavə edin və taxta spatula ilə qarışdıraraq bir az sote edin.
Addım 4
Toyuq bulyonuna tökün, xama əlavə edin. Sarımsağı soyun, yarısını kəsin, yaşıl mərkəzini çıxarın. Mixəkləri doğrayın və ya mətbuatdan keçirin. Xama və soğan ilə tavaya əlavə edin. Hamar bir sous yaratmaq üçün qarışdırın və bişirin.
Addım 5
Paketdəki təlimatlara görə duzlu suda makaron al dente çevrilənə qədər qaynadın. Bir süzgəcin içinə qoyun və boşaltın.
Addım 6
Xəmir sousuna makaron əlavə edin, qarışdırın və bir az isladın.
Addım 7
Makaronları xama və sarımsaq sousu ilə bölünmüş qabların üzərinə qoyun və kənara qoyulmuş doğranmış yaşıl soğanla çiləyin. Dərhal xidmət edin.
