Qısa çörək bazası, şirin və turş bir dolğu və əridən bir protein qapağı … Mükəmməl tort
Vacibdir
- - 360 q kərə yağı;
- - 4 yumurta;
- - 4 osh qaşığı. un / s;
- - 2 osh qaşığı. şəkər (və ya dadına görə);
- - 600 qr quşüzümü.
Təlimat
Addım 1
Yumşaltmaq üçün əvvəlcədən yağı soyuducudan çıxarın. Yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Soyuqda ağları çıxarın və 2-3 xörək qaşığı əlavə edilərək sarısı yüngül bir krem halına gətirin. Sahara.
Addım 2
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Yumru kərə yağı və unun sarısına əlavə edin. Birləşdirmək istədiyiniz xəmir yoğurun. Sonra bir bişirmə qabına və ya bir qaba köçürün və bütün səthdə əllərinizlə yoğurun, tərəfləri düzəldin. Çörək ilə bir neçə yerə vurulmuş qızıl qəhvəyi qədər bişirin.
Addım 3
Baza bişərkən püredəki quşüzümü əzməklə əzin. Məncə, bir qarışdırıcı istifadə etməməlisən: çox maye olacaq. Hələ də texnikanı istifadə etməyə qərar verirsinizsə, dolğuya nişasta əlavə edin. Zoğalıya dadına görə şəkər əlavə edin (1,5 stəkan əlavə etdim).
Addım 4
Ağları möhkəm zirvələrə qədər çırpın, tədricən şəkər əlavə edin. Qabıqları sobadan götürün, üzərinə quşüzümü, üzərinə çırpılmış ağları qoyun və 5-7 dəqiqə sobaya qayıdın ki, ağlar yalnız qəhvəyi olsun.
