Bu zoğalı tortu havadar və yaxşı doymuş olur və giləmeyvənin cüzi turşuluğu ona əlavə sirr verir. Tort qatları həssas, yumşaq və gözeneklidir.
Vacibdir
- - 1/2 çay qaşığı vanilin
- - 1 3/4 stəkan toz şəkər
- - 2 stəkan təzə və ya dondurulmuş quşüzümü
- - 2 stəkan un + 1 xörək qaşığı
- - 2 çay qaşığı soda
- - 3/4 çay qaşığı duz
- - 100 qr yumşaq kərə yağı + 1 xörək qaşığı
- - 2 böyük yumurta
- - 1/2 stəkan süd
- - şəkər pudrası
Təlimat
Addım 1
Başlamaq üçün vanillini və şəkərli şəkəri böyük bir qabda birləşdirin. Sonra quşüzümü əlavə edin və bir qida prosessorunda yaxşıca qarışdırın (ancaq püresi etməyin!).
Addım 2
Ayrı bir qabda 2 stəkan un, soda və duzu qarışdırın. Sonra kərə yağı və vanil şəkər qarışığını əlavə edin. Mikserlə orta sürətdə solğun və tüklü olana qədər qarışdırın. Sonra hər bir əlavə etdikdən sonra xəmiri yaxşıca döyərək bir-bir yumurta əlavə edin və süd.
Addım 3
Dəyirmi bir bişmiş qab götürün və yaranan xəmirin yarısını dibinə yayın. Sonra yaranan quşüzümü doldurulmasını yuxarıya qoyun və təxminən 1,5 sm boş kənar qoyun.
Addım 4
Xəmirin qalan yarısını içlik üzərinə yaydırın və xəmir səthini əllərinizlə yumşaq bir şəkildə düzəldin.
Addım 5
Bir çimdik vanilin, hər biri 1 xörək qaşığı kərə yağı və unu birləşdirin. Əllərinizlə ovuşdurun və tortun üzərinə səpin.
Addım 6
Fırında 200 dərəcədə 45-50 dəqiqə bişirin. Bişdikdən sonra tortu 30 dəqiqə soyudun, sonra qəlibdən götürün və tamamilə soyudun.
Addım 7
Hazır tortu xidmət etməzdən əvvəl sonunda şəkər tozu ilə səpməyi unutmayın. Nuş olsun!
