Pendir və jambona xidmət etməyin orijinal yolu bir pendir tortu etməkdir. Meze yüksək kalorili və çox dadlıdır!
Vacibdir
- - çörək bişirmə qabı;
- - perqament;
- - un 300 q;
- - qaynar su 300 ml;
- - bitki yağı 3 osh qaşığı. qaşıq;
- - sərt pendir 200 q;
- - toyuq yumurtası 4 ədəd;
- - xardal 1 osh qaşığı. qaşıq;
- - xama 3 xörək qaşığı. qaşıq;
- - jambon 200 q;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Suyu bitki yağı ilə birlikdə qaynadın. Suyu ocaqdan götürün və dərhal dərin bir qaba tökülmüş unu qaynatmaq üçün istifadə edin. Bunu etmək üçün əvvəlcə unu bir qaşıqla su ilə qarışdırın və sonra əllərinizlə istənilən uyğunluğa gətirin. Xəmiri sərinləyin. Soyuduculardan tez soyumaq üçün istifadə etmək olar. Ancaq yalnız otaq temperaturunda daha yaxşıdır.
Addım 2
Yumurta, xama və xardalı birləşdirin. Sonra onlara sürtgəcdən keçirilmiş pendir, duz və qara bibər əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Sonra soyudulmuş xəmiri 10-12 eyni hissəyə bölün və hər birini incə və bərabər bir dairəyə çevirin. Hər dairənin hər tərəfində 15 saniyə bir tavada qızartın.
Addım 3
Bir çörək qabına bir perqament qoyun və ilk dairəni qoyun. Bişmiş içliyi üzərinə sürün, sonra üzərinə doğranmış vetçina qoyun. Sonra növbəti dairəni qoyun və eyni şeyi edin. Və bütün tortlarla. Üst hissəsini də sürtün və üzərinə küncüt toxumu səpin. Tortu 160 dərəcə qızdırılmış sobada 20-25 dəqiqə bişirin.
