Pendir qabığı şəklində orijinal bir yemək hər hansı bir doldurulma ilə hazırlana bilər, əsas odur ki, sərtləşmək üçün bir az kərə yağı əlavə edin.
Vacibdir
- - toyuq döşünün 1/2 hissəsi;
- - 220 q sərt pendir;
- - 120 q təzə göbələk;
- - 70 q kərə yağı;
- - üyüdülmüş qoz;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Doldurmağı hazırlayın. Göbələkləri bişirin və sonra tavada qızardın. Qaynadılmış toyuq döşünü incə doğrayın. Göbələkləri toyuqla qarışdırın və əvvəlcədən qızardılmış bir az üyüdülmüş qoz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
Hazır kütləyə yağ, mayonez, bir az sarımsaq əlavə edin (isteğe bağlı) və hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın. Doldurma düzbucaqlı şəklində qoyduqdan sonra 2 saat soyuducuya qoyun.
Addım 3
Pendir qabığını hazırlamaq üçün plastik bir torba və sərt pendirdən istifadə edin. Pendiri plastik bir torbaya qoyaraq isti su ilə bir qazana 2-6 dəqiqə batırın.
Addım 4
Əriyən pendiri dərhal torbada bir təbəqəyə çevirin. Torbanı kəsin və bitmiş qəlyanaltı pendir qabığının üzərinə sürün. Kənarı qaldırarkən, bir az üst-üstə salın, məzəni çevirin və pendir sərtləşsin.
Addım 5
Hazır pendir qutusunu bir yeməyin üstünə qoyun və maraqlı bir pendir lövhəsi və qaynadılmış yerkökü ilə bəzəyin, soyuducuya 2 saat qoyun.
