Evdə tamamilə bir şey bişirə bilərsiniz. Bu dəfə sizə çox dadlı doldurulmuş kəsmik pendir simitləri hazırlamağınızı təklif edirəm. Onları etmək inanılmaz dərəcədə asandır!
Vacibdir
- - kəsmik - 200 q;
- - kərə yağı - 200 q;
- - şəkər - 80 q;
- - vanil şəkər - 1 paket;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 12 q;
- - un - 3 stəkan;
- - yumurta sarısı - 1 ədəd;
- - şəkər pudrası;
- - qalın cem.
Təlimat
Addım 1
Aşağıdakı maddələri bir dərin qabda birləşdirin: əvvəlcədən yumşaldılmış kərə yağı, vanil şəkər, dənəvər şəkər və kəsmik. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın. Beləliklə, homojen bir kütlə almalısınız.
Addım 2
Çörək pudrası və buğda ununu istifadə etməzdən əvvəl hər ikisini bir ələkdən bir neçə dəfə keçir. Bu maddələri topluya əlavə edin. Xəmiri quruluşu elastik olana qədər yoğurun. Bu baş verdikdən sonra, ondan bir top düzəldin və qida filmi ilə sarın. Bu vəziyyətdə soyuducuda yarım saat soyumağa göndərin.
Addım 3
Xəmiri soyuduqdan sonra 4 bərabər hissəyə bölün. Onlardan birini götürərək qalınlığı 5 millimetr olan yuvarlaq bir təbəqəyə yığın. Xəmir dairəsini kəsin ki, üçbucaq şəklində 8 eyni seqmentiniz olsun. Bunu bütün hissələrlə edin.
Addım 4
Hər üçbucaqlı hissəyə az miqdarda cem qoyun. Yeri gəlmişkən, əlavə olaraq, məsələn, qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən də istifadə edə bilərsiniz. Kəsmik simitləri gəzdirin. Bu prosedura geniş tərəfdən başlamaq lazımdır.
Addım 5
Doldurulmuş kəsmik rulonlarını çörək kağızı ilə örtülmüş bir bişirmə qabına qoyun. Yumurta sarısını döydükdən sonra onunla gələcək müalicənin səthini fırçalayın.
Addım 6
Temperaturu 180 dərəcə olan sobanı 25-30 dəqiqə bişirin. Doldurulmuş kəsmik rulonları hazırdır! İstəsəniz şəkər tozu ilə çiləyin.
