Tort dadlıdır. Qatılaşdırılmış süd olan çox şirin, incə və heyrətləndirici bir krem ilə doymuş incə və havadar süngər tortundan hazırlanır.
Vacibdir
- - 2 paket vanil pudingi
- - 150 qr toz şəkər
- - 120 ml bitki yağı
- - 10 q qabartma tozu
- - 2 yumurta
- - 7 yumurta ağı
- - 25 q jelatin
- - 200 ml qatılaşdırılmış süd
- - 150 q kərə yağı
- - 0,25 çay qaşığı limon turşusu
- - 1 kisə vanil şəkər
- - 150 qr tünd şokolad
- - 100 ml krem
- - 100 ml su
- - 16 ədəd şirniyyat "Quş südü"
- - 100 q çiyələk
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. Yumurtaları 50 q şəkərlə 5-8 dəqiqə ağa qədər çırpın. Vanil puding əlavə edin və yenidən çırpın. Sonra bitki yağı, vanil şəkər və qabartma tozu əlavə edin, çırpın.
Addım 2
Bir çörək qabını kağız ilə düzün və xəmiri tökün, səthinə bir qaşıqla hamarlayın. 17-20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Hazırlığı çəngəllə yoxlayın, qurudursa, sobadan çıxarın. Biskviti sərinləyin. Sonra qəlibdən çıxarın və yanlardan təxminən 1-1.2 sm kəsin və yenidən qəlibə qoyun.
Addım 3
Krem sufle hazırlayın. Ağları və 1/2 limon turşusunu çırpın, tədricən dənəvər şəkər əlavə edin.
Addım 4
Yumşaldılmış kərə yağı və qatılaşdırılmış südü ayrı bir qabda çırpın. 10-15 dəqiqə buzlu suya jelatin tökün, qalan limon turşusunu əlavə edin. Jelatini ağların üzərinə tökün və qarışdırın. Sonra qatılaşdırılmış süd ilə qarışdırın və hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Biskvit qəlibini götürün və kremin 1/2 hissəsini tökün, Quş Südü konfetlərini əlavə edin. Qalan kremlə doldurun. 8-10 saat və ya bir gecə soyudun.
Addım 6
Buzlanma hazırlayın. Kremi qızdırın və şokolad dilimlərini əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Sonra dondurmanı tortun ortasına tökün, düzəldin. Tortu çiyələk ilə bəzəyin.
