Səmimi bir tort, şam yeməyini əvəz edə bilər və ya şənlik masasında qonaqları sevindirir. Əsas odur ki, yemək sevgiylə hazırlanır!
Vacibdir
- Test üçün:
- - kefir 0,5 l;
- - marqarin 200 q;
- - toyuq yumurtası 2 ədəd;
- - şəkər 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - duz 1 çay qaşığı;
- - buğda unu 600 q;
- - soda 0,5 çay qaşığı.
- Doldurma:
- - toyuq filesi 200 q;
- - pomidor 2 ədəd;
- - dadmaq üçün duz və ədviyyat;
- - soğan soğanı;
- - jambon 100 q;
- - mal əti 150 q;
- - sərt pendir 200 q;
- - çörək bişirmə qabı;
- - kərə yağı 10 q.
Təlimat
Addım 1
Hamur yoğururuq. Çırpma köməyi ilə yumurtaları kefirlə yaxşıca qarışdırın. Duz, soda və şəkər əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Tədricən qarışığa un əlavə edin və əllərinizlə xəmir yoğurmağa başlayın. İndi üzərinə yumşaldılmış marqarin əlavə edin. Xəmiri 30 dəqiqə sərin yerdə saxlayın.
Addım 2
Doldurma bişirilir. Toyuq filesi və mal əti xırda doğrayın və tavada qızardın. Sonra soğanı doğrayırıq və duza, ədviyyatla birlikdə ətə əlavə edirik, soğan qızarana qədər qovurmağa davam edirik. Pomidor və jambonu kiçik dilimlərə kəsin. Pendir qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Sonra ət, vetçina və pomidorları qarışdırın.
Addım 3
Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Xəmiri diqqətlə yayırıq, ortada doldurma üçün yer ayırırıq. Sonra ət doldurulmasını yayırıq və üstünə pendir səpirik. Fırında 180 dərəcədə 40-50 dəqiqə bişirin.
