Soyuq parçalar, Rus ailələrində soyuq parçalar və ya ət süfrəsi də deyilən ənənəvi rus şənliklərinin bir atributudur. Bərəkət əlaməti olan, kişilərin varlığı gözlənildiyi təqdirdə xidmət edilməli və çox müxtəlif ola bilər. Öz növbəsində dilimlərin düzgün bəzədilməsi onları daha da iştahaaçan edə bilər.
Soyuq yeməklərin sadə bəzəyi
Xarici məhsullardan istifadə edə bilməzsiniz, ancaq ət məhsullarının parçalarını bir dairədə və ya hissələr / seqmentlər şəklində gözəl bir şəkildə düzəltməyə çalışın. Doğrudur, bunun üçün çox sayda müxtəlif növ kolbasa və ya məhsul alsanız yaxşı olar ki, bu da xidmət edərkən böyük təsəvvür göstərməyə imkan verəcəkdir.
Təzə tərəvəzlərdən (xiyar və ya digərlərindən) eyni borularla birləşdirilmiş ət və ya kolbasa parçalarını kiçik borulara yığmaq da çətin deyil. Daha yaxşı fiksasiya üçün onları diş çubuqları ilə bıçaqlaya bilərsiniz, bu da dilimlənməyə daha da iştahaaçan bir görünüş verəcəkdir. Gələcəkdə bu borular bir slaytda və ya bir qat şəklində qoyulur, pate, zeytun, otlar və ya yaşıl salat ilə doldurulur.
Soyuq kəsikləri bəzəməyin bir başqa sadə yolu xiyar, turp və ya bolqar bibəri dilimləri ilə qarışdırılaraq yarıya qatlanmış dilimlərin düzülməsidir. Ətin və tərəvəzin rəngi arasındakı ziddiyyət yeməyi daha şən edəcəkdir. Yuxarıda göstərilən bütün üsulların böyük bir qabda birləşməsi də orijinal bir həll ola bilər.
Soyuq parçalar bəzəmək üçün digər yollar
Müasir restoranlarda ət məhsulları və kolbasa ilə yeməkləri bəzəmək üçün digər məhsullardan da istifadə olunur - Pekin kələm yarpaqları, pırasa, konservləşdirilmiş qarğıdalı və ya yaşıl noxud, üzüm, parlaq nar toxumu, həmçinin şirin bibər, ədviyyatlar və ya isti qırmızı bibər parçaları.
Mükəmməl bir həll yolu duz, xardal, mayonez və ya digər souslarla doldurulmuş çörək gəmisini dilimlənmiş ət lövhəsinin mərkəzinə yerləşdirməkdir. Mükəmməl bir həll, əvvəllər toxumdan təmizlənmiş bolqar bibərinin yarısı ola bilər. Bu cür yarılar ət dilimləri üçün ikinci bir yeməyə bənzəyir ki, yeməyin verilməsini daha da möhtəşəm edəcəkdir.
Bir yeməyi ət məhsulları və ya kolbasa ilə bəzəmək üçün başqa bir seçim sözdə oyma məhsulları ilə bəzək olacaqdır. Bunu etmək üçün, tərəvəzdən müxtəlif formalar kəsə biləcəyiniz oyma üçün xüsusi bıçaq və qəliblər almalısınız. Təzə yerkökü, xiyar və ya pırasa kimi möhkəm tərəvəz növlərindən istifadə etmək yaxşıdır. Və burada eyni diş çubuqlarından istifadə edə bilərsiniz, bunun köməyi ilə ac qonaqlarınız tərəfindən bəyəniləcək bir növ meyvə-tərəvəz-ət kanepesi düzəldə bilərsiniz.
