Salat yalnız gözəl deyil, həm də çox dadlı olur.
Vacibdir
- - toyuq döşü - 1 ədəd.
- - yerkökü - 2-3 ədəd.
- - şampinyonlar - 200 g
- - soğan - 1 ədəd.
- - yumurta - 3 ədəd.
- - konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
- - çuxurlu zeytun - 100 qr
- - mayonez - 250 q
- - xırtıldayan
Təlimat
Addım 1
Soğanı nazik yarım halqalara kəsin. 5 dəqiqə qaynar su tökün. İncə doğranmış toyuğu bir qaba qoyun. Füme toyuq və ya qaynadılmış ət götürə bilərsiniz. Qaynadılmış toyuq, yüksək dərəcədə qızdırılmış kərə yağı və ya bitki yağı ilə yüngülcə qızarana qədər azca qızardıla bilər. Əvvəlcədən qaynadılmış yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin və birinci təbəqənin üzərinə sürün.
Addım 2
Şampinonlar konservləşdirilmiş və ya təzə ola bilər. Təzə göbələkləri duzlu suda 5 dəqiqə qaynadın, sərinləyin və incə doğrayın. Mayonez ilə qarışdırın, duz əlavə edin və yerkökünün üstünə qoyun.
Addım 3
Qaynadılmış soğanı mayonez ilə qarışdırın və göbələklərin üstünə sürün. Yumurtaları sürtgəcdən keçirin və mayonezlə qarışdırın. Salatanın yanlarını tutmağa çalışaraq, bütün soğan-mayonez qatına yayılmış yumurta-mayonez tətbiq edin. Salatın son qatı qarğıdalıdır.
Addım 4
Zeytunu uzununa yarıya bölün. Salatın səthini bəzəyin. Salatanın kənarlarına günəbaxan ləçəklərinə bənzəyəcək şəkildə çiplər yapışdırın. Salatın islatması üçün 2-3 saat sərin bir yerə çıxarılmalıdır. Xidmətə başlamazdan əvvəl çiplərlə bəzəyin.
