Planetdəki əksər insanların səhər yeməyi taxıl, sendviç və ya adi pişmiş yumurta ilə başlayır. Ancaq həqiqətən yumurta qabları hazırlamaq üçün bir çox yol var və bu variantlardan biri - havada qızardılmış yumurta - yeni bir günün əvvəlində bütün ev təsərrüfatlarını sevindirəcək orijinal və sadə bir səhər yeməyidir.
Vacibdir
- 2 porsiya üçün:
- - 4 yumurta
- - 1/4 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendir
- - dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Fırını 230C-ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. İstəyirsinizsə, perqament tərəvəz və ya kərə yağı ilə yağlana bilər.
Addım 2
Diqqətlə ağları sarısından ayırın. Ağları bir qaba, 4 sarısını da fərqli kiçik stəkanlara qoyun.
Addım 3
Mikserlə yumurta ağını və duzu yüksək sürətdə yüksək sürətə çatana qədər 2-3 dəqiqə yüksək sürətlə çalın.
Addım 4
Parmesan pendirini (və ya seçdiyiniz başqa bir pendir) incə bir sürtgəcdən keçirin. Çırpılmış yumurta ağlarına əlavə edin.
Addım 5
Çırpılmış yumurta ağını 4 buluda bölün və perqament kağızına qoyun. Hər "bulud" un mərkəzində kiçik bir girinti edin.
Addım 6
Çırpılmış yumurta ağlarını isti bir sobaya qoyun və 3 dəqiqə bişirin. Çörək qabını götürün, diqqətlə hər boşluğa bir sarısı qoyun, istədiyiniz kimi duz edin və 3 dəqiqə yenidən sobaya göndərin.
Başqa bir yol da mümkündür: sarısı xam çırpılmış ağların yivlərinə qoyulur və yemək bişənə qədər bişirilir. Bu vəziyyətdə pişmiş yumurta üçün pişirmə müddəti 10-15 dəqiqəyə qədər arta bilər.
Addım 7
Bir spatula istifadə edərək, bitmiş yumurtaları perqament kağızından çıxarın, bir boşqaba köçürün. Zövqünüzə görə incə doğranmış göyərti və ya sevdiyiniz ədviyyatlarla çiləyə bilərsiniz.
