Gül kələm kotletləri təəccüblü dərəcədə asandır, çox sağlam və dadlıdır. Pəhrizi xoş bir şəkildə diversifikasiya edəcəklər. Bu resept düzgün pəhrizi izləyənlər və sağlamlığına qayğı göstərənlər üçün idealdır.
Vacibdir
- - gül kələm (0,5 kq);
- - yerkökü (1 ədəd);
- - Adıghe pendir (150 g);
- - zövqünüzə görə ədviyyat, ot dəsti;
- - duz (1 çay qaşığı);
- - un (0, 5 yığın.);
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Gül kələm bişirməyin - içindəki qida maddələrini mümkün qədər qorusun. Çiçəklənmələrə ayırın və qarışdırıcıda və ya ət dəyirmanında çiy yerkökü ilə birlikdə üyüdün. Qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı yoxdursa, gül kələmini adi bir bıçaqla asanlıqla doğrayabilirsiniz.
Addım 2
Adıgey pendirini əllərinizlə əzin. Kotletlərinizi ləzzətli edəcəkdir. Pendir yoxdursa, onu toyuq yumurtası ilə əvəz edin.
Addım 3
Sevdiyiniz ədviyyatları və otları dadına görə əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Sonra pendir-tərəvəzli "qiymə" yoğurun, kütlə yapışana qədər un əlavə edin.
Addım 4
Tava bitki yağı ilə qızdırın. Bu anda köftələri formalaşdırın. Onları hər iki tərəfdən 4 dəqiqə qovurun. Kotletlər ətirli, qızıl qabığa malikdir, ləzzəti çox incədir.
