Bu resept qonaqları təəccübləndirmək və ev təsərrüfatını məmnun etmək istəyən sahibə xanımlar üçün idealdır. Yemək bişirmək bir saatdan bir az çox vaxt aparacaq, amma nəticə bir qadının səbri və əziyyətinə dəyər olacaq.
Vacibdir
- - tünd şokolad (bişirmək üçün xüsusi) - 150 q
- - kərə yağı - 50 q
- - şəkər - 200 q
- - vanil şəkər - 50 q
- - duz
- - toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- - qabartma tozu - 1 çay qaşığı.
- - un - 100 q
- - portağal - 3 ədəd.
- - ağ jelatin - 6 yarpaq
- - az yağlı kəsmik - 500 q
- - mascarpone (krem pendir) - 250 q
- - darçın, mixək - hərəsi 0,5 çay qaşığı.
- - bəzək üçün kakao
Təlimat
Addım 1
Qara şokoladı xırda dilimlərə çəkin və su banyosunda əridin. Nəticədə kütləni bir az soyudun. Kərə yağı, yarım bişmiş şəkər tozu, vanil şəkər və bir çimdik duzu birləşdirin. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün. Sonra yumurtaları qarışdırın. Üzərinə bir-birinə qarışdırılmış un və qabartma tozunu ələyin. Yenidən hər şeyi qarışdırın. Yaranan xəmirə əridilmiş şokolad əlavə edin. Homojen bir kütlə almalısınız.
Addım 2
Yay bişirmə qabını yağ və unla yağlayın. Xəmirin içinə tökün. 175 ° C-də yarım saatdan biraz az bişirin. Sonra sobadan çıxarın və soyumağa qoyun.
Addım 3
Krem etmək vaxtı gəldi. Bunu etmək üçün portağalları soyun, filmi çıxarın. İki portağalın sellülozunu xırda doğrayın.
Addım 4
Jelatini soyuq suya batırın. Nəmləndirərkən, kəsmik, qalan şəkər, mascarpone və ədviyyatları birləşdirin. Bütün bunları bir neçə dəqiqə bir qarışdırıcı ilə döyün. Sonra jelatini sıxın, yavaş odda qızdırın və iki xörək qaşığı qaymaqla birləşdirin. İndi bütün kremlərə əlavə edin. Buraya portağal dilimləri əlavə edin. Kalıbı soyudulmuş qabıqla portağal qaymaqla doldurun və soyuducuda üç saat saxlayın.
Addım 5
Qalan narıncıları soyun, dilimlərə kəsin. Soyudulmuş tortu soyuducudan çıxarın, qəlibdən azad edin, üzərinə kakao səpin, portağal ilə bəzəyin.
