Bu reseptə görə tort, adi şarlotdan orijinal doldurulma ilə doldurulma kremi əlavə olunmaqla fərqlənir. Yüngül bir turşu ilə ədviyyatlı bir dada malikdir. Tərkibindəki xama, tortu həssas və havadar edir.
Vacibdir
- Test üçün:
- Un - 1, 5 stəkan;
- Yumurta - 1 ədəd;
- Xama - yarım stəkan;
- Kərə yağı - 150 qram;
- Kabartma tozu - 1 poşet.
- Doldurma üçün:
- Alma - 5 ədəd.
- Doldurmaq:
- Yumurta - 1 ədəd;
- Un - 2 xörək qaşığı;
- Xama - 1 stəkan;
- Şəkər - 1 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə pasta xəmir yoğurmaq lazımdır. Bunu etmək üçün kərə yağı əridin, yumurta və xama ilə qarışdırın. Una qabartma tozu əlavə edin və maye kütlə ilə qarışdırın. Yaranan qarışığı hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Sonra xəmir bir qəlibə qoyulmalıdır. Yumşaq bir tutarlılığa sahibdir, yaymaq olduqca çətindir, buna görə də əllərinizin köməyi ilə paylamaq daha rahatdır. Xəmir qatının çox qalın olmaması üçün daha böyük bir sahəsi olan bir forma götürmək daha yaxşıdır, sonra doldurulma yaxşı bişəcəkdir. Təxminən bir yarım santimetr hündürlüyü etmək lazımdır.
Addım 3
Elmaların soyulması, incə parçalara doğranması və xəmirin üzərinə bərabər şəkildə yayılması lazımdır.
Addım 4
Sonra alma üçün içlik hazırlamalısan. Bütün maddələr hamar olana qədər qarışdırılmalıdır, şəkər miqdarı isə almaların dadından asılıdır. Turş olduqda, daha çoxunu (bir yarım stəkan) qoya bilərsiniz.
Addım 5
İçlikləri alma üzərinə tökün. Daha yaxşı paylanmaq üçün forma bir az sarsıla bilər.
Addım 6
Tort, sobanın xüsusiyyətlərinə diqqət yetirərək təxminən bir saat 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişirilməlidir. Hazırlıq doldurma ilə müəyyən edilə bilər - maye olmamalıdır.
