Bu yaxınlarda ad günüdür, ailə tətilidir, yoxsa dostlarla görüşmək? Zərif, yumşaq, isladılmış bal tortu hazırlaya, qatına quru meyvələr və qoz-fındıq qoya bilərsiniz. Bu tort şənlik masanızda imza yeməyi olma riskini daşıyır!
Vacibdir
- - kərə yağı 100 qr
- - şəkər 2/3 stəkan
- - bal 2 osh qaşığı. qaşıq
- - xama 2 xörək qaşığı. qaşıq
- - soda 1, 5 çay qaşığı (söndürün)
- - un 2, 5-3, 5 stəkan
- - xama 0, 6 litr və qaymaq üçün 1/2 stəkan şəkər tozu
- Qurudulmuş meyvələr və qoz-fındıqlar
Təlimat
Addım 1
Tortlar hazırlanır. Kərə yağı su banyosunda əridin, şəkər və bal əlavə edin, qarışdırın.
Addım 2
Tavanı ocaqdan götürmədən xama və unu 1 xörək qaşığı əlavə edin. qaşıq, yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Söndürülmüş soda əlavə edib su banyosundan çıxarın.
Addım 4
Qarışığı otaq temperaturunda 5 dəqiqə soyudun və un əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Yumşaq, isti, yağlı çıxmalıdır.
Addım 5
Xəmiri bir topa bükün, plastik örtüklə örtün və soyuducuda 20 dəqiqə saxlayın.
Addım 6
Fırını 180-200 dərəcə yandırın, tortları kəsmək üçün lazımi diametrdə bir boşqab və ya qapaq hazırlayın.
Addım 7
Xəmiri çıxarın, bir parça götürün və 2-3 mm qalınlığında bir masanın üstünə yuvarlayın, tortu bir boşqaba kəsin.
Addım 8
Yumşaq bir bişirmə qabına köçürün, çəngəllə vurun və 5-6 dəqiqə bişirin.
Çörək kağızı üzərində bişirmək üçün əlverişlidir.
Addım 9
Qabığa bişdikdən sonra, hələ yumşaq ikən, eyni lövhə boyunca düzəldin, qırıntılar qırıntıya gedəcəkdir. Tortu sərinləmək üçün diqqətlə bir tel rəfə qoyun. Testin qalan hissəsi ilə eyni şeyi edin.
Addım 10
Sonra bir krem hazırlayırıq. Xama və şəkər tozu ilə çırpın.
Addım 11
İndi tortu yığırıq. Tortu bir yeməyin üzərinə qoyun, 2-3 xörək qaşığı ilə yağlayın. kaşığı qaymaq, üstünə doğranmış qoz-fındıq və quru meyvələr əlavə edin. Növbəti tortu üstünə qoyun, kremlə fırçalayın, quru meyvələr və qoz-fındıq əlavə edin. Qalan tortlarla da eyni şeyi edin.
Addım 12
Tortu tortun qırıntılarından hazırlanmış qırıntılarla səpin və xəyalınızın dediyi kimi bəzəyin.
Addım 13
Tortu bir neçə saat islatmaq üçün soyuducuya qoyun.
