Xama tortunun tez və asanlıqla hazırlanmasına baxmayaraq istənilən süfrəni bəzəyir və zərif dadı ilə sizi sevindirir. Tort maddələr barədə seçici deyil. Mətbəxinizdə sözün əsl mənasında bütün supermarketlərdə və baqqal mağazalarında satılanların olması kifayətdir.
Vacibdir
-
- un - 8 xörək qaşığı;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- qatılaşdırılmış süd - 1 qutu;
- şəkər - 1 stəkan;
- kərə yağı - 150 qram;
- xama 20% - 600 qram;
- kakao - 3 xörək qaşığı;
- süd - 2 xörək qaşığı;
- soda - 1 çay qaşığı;
- masa sirkəsi - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
100 qram kərə yağı (əridilmiş və ya yumşaldılmış) və bir yumurta götürün. Onları hamar olana qədər böyük bir qabda qarışdırın. Sonra daim qarışdıraraq qatılaşdırılmış süd qabını əlavə edin. Bir çay qaşığı sirkəyə bir çay qaşığı çörək soda qoyun, orada əlavə edin və qarışdırın. Unu ələyin və yaranan kütləyə tökün. Hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək bişirmək üçün bir tavaya ehtiyacımız var (bir çuqun varsa - yalnız mükəmməldir). Bir tavanı kərə yağı ilə yağlayın. Nəticədə kütlə 2 bərabər hissəyə bölünməlidir. İlk hissəni yağlanmış bir qaba qoyun və yumşalana qədər sobada qoyun (15 dəqiqə). Xəmirin ikinci hissəsinə 1 xörək qaşığı kakao əlavə edin. Birinci hissə hazır olduqda, ikincisini sobaya qoyun.
Addım 3
Yaranan tortları uzununa kəsin. İndi 2 açıq və 2 qaranlıq tortumuz var. Gələcəkdə "zebra" əldə etmək üçün onları alternativ edəcəyik.
Addım 4
Xama ilə şəkəri qarışdırın (xama dadlı olmaq üçün lazım olan şəkəri seçin). Sonra tortları xama ilə yağlamalısınız. Xüsusilə kənarları ətrafında yumşaq bir şəkildə yağlayın (onları yumşaltmaq üçün). Xamanın tortları daha yaxşı islatması üçün bıçaqla içərisində bir neçə deşmə edə bilərsiniz.
Addım 5
İndi üstündəki tortu örtəcəyiniz buzlanma hazırlamalısınız. Bir qazanda 50 qram kərə yağı əridin. Bunun üzərinə 2 xörək qaşığı kakao, 2 xörək qaşığı süd (istəyə görə xama) və dörd xörək qaşığı dənəvər şəkər əlavə edin. Qaynana qədər orta istidə qoyun və davamlı qarışdırın. Tencereyi qaynadandan dərhal sonra ocaqdan çıxarın. Dondurmanın bir az qalınlaşmasına və tortun üzərinə bərabər tökülməsinə icazə verin.
Addım 6
Yaranan tortu donma soyuduqdan sonra bəzəyə bilərsiniz. Burada təsəvvürünüzə sərbəstlik verə bilərsiniz. Dekorasiya üçün krem, xama, meyvə və daha çoxunu öz mülahizənizə görə istifadə edin.
