Pasxa tortunun hazırlanması çox vaxt aparır. Hər bir ev xanımı, hətta bayram ərəfəsində də onu bişirməyə hazır deyil, amma evdə hazırlanan tortlar hələ də Pasxa bayramı masasında olmalıdır. Bu vəziyyətdə ən yaxşı Pasxa bişmiş məhsulları müxtəlif şirin dolguları olan zərif bir pigtail olacaqdır.
Maya xəmiri üç hissəyə bölünməlidir, hər hissəsi bir kolbasa ilə yuvarlanmalı və sonra 8-9 sm enində bir zolaqda yuvarlanmalı, yaranan zolaqlara müxtəlif dolğu qoymalısınız: kişmiş, qoz-fındıq, kəsmik., hər biri öz zolağını doldurur. Bu zolaqları uzun incə rulonlara yığmalı, kənarlarını yaxşıca bağlamalı və onlardan bir hörgü toxumalı, bir halqaya bağlamalı və onları bağlamalısınız.
Örgülü örgü bitki yağı ilə yağlanmış bir qaba qoyulmalı və 20 dəqiqə isti yerdə qoyulmalıdır ki, xəmir çıxıb biraz qalxsın. Örgüyü 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 40-50 dəqiqə bişirməlisiniz.
Hazır isti örgü şəkər fondanı ilə tökülməlidir və çox rəngli çiləyicilərlə bəzədilməlidir.
Örgüyə daha çox Pasxa görünüşü vermək üçün xəmirin toxuduğu yerlərdə onu bir az aralayıb, əmələ gələn çuxurlara boyalı Pasxa yumurtalarını daxil edə bilərsiniz.
