Profiterollar üçün qeyri-adi bir resept - somon və ya alabalıq ilə doldurulacaqlar. Profiterollar üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur.
Vacibdir
- - su;
- - 100 qr yağ;
- - 4 yumurta;
- - 1 osh qaşığı. un.
- Doldurma:
- - 300 g duzlu somon;
- - 50 g şüyüd;
- - 150 q kəsmik pendir.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə çörək xəmirini hazırlayın.
Addım 2
Bir stəkan su bişirin, suya yağ və duz əlavə edin. Yenidən qaynadın.
Addım 3
Sonra xəmirə un tökün və yaxşı qarışdırın. Xəmiri bir neçə dəqiqə bişirin.
Addım 4
Xəmiri soyudun və üzərinə bir yumurta, sonra ikincisini əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və yumurtaların qalan hissəsini əlavə edin.
Addım 5
Bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın, kağız və ya qabartma folqa ilə düzün.
Addım 6
Hamuru şpris və ya kəsilmiş künclü bir çanta ilə yayırıq.
Addım 7
Xəmiri 40 dəqiqə bişirin. Qapını açmayın, əks halda profiterollar yerləşəcək.
Addım 8
Xəmir bişərkən içlik hazırlayın. Somon və göyərti qarışdırıcıda üyüdün və qarışdırın.
Addım 9
Xəmir hazır olduqda soyudun, yarısını kəsin və qızıl balıq və pendirlə doldurun. Profitrolları tamamilə kəsə bilməzsiniz və dolumu hamının içinə yerləşdirə bilərsiniz.
