Bu ləzzətli şirniyyatın hazırlanması bir az bacarıq və səbr tələb edəcək, amma nəticəsini çox sevəcəksiniz. Bazar və ya tətildə evdə hazırladığınız yüngül tortları havadar krem ilə əyləndirin.
Vacibdir
- - 250 ml süd və ya su;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 2 yumurta;
- - 125 q buğda unu;
- - 300 ml ağır krem (% 35);
- - 30 q şəkər tozu;
- - 50 q şokolad.
Təlimat
Addım 1
Metal bir qaba un tökün, qaynadılmış su ilə seyreltin, kərə yağı əlavə edin. Hər bir komponenti əlavə etdikdən sonra xəmiri yaxşı qarışdırın. Topaklarsız, çox elastik olmalıdır. Qarışığı davamlı qarışdıraraq yavaş odda qızdırın. Xəmirin yanmadığından əmin olun. Çırpınan köpük kimi görünəndə qabı ocaqdan çıxarın.
Addım 2
Xəmiri otaq temperaturunda soyudun. Hər dəfə bir yumurta çırpın. Bundan sonra hər dəfə xəmiri qarışdırıcı ilə qarışdırın, belə ki, heç bir parça olmasın.
Addım 3
Fırını 200C-ə qədər qızdırın. Çörək bişirmək üçün perqament kağızı ilə bir çörəkçilik təbəqəsini düzün. Xəmiri bir şpris və ya torbaya qoyun. Xəmiri kiçik hissələrlə kağıza sıxın. Tortlar bişərkən (20-25 dəqiqə), krem hazırlayın.
Addım 4
Krem şəkər tozu qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın. Meme şprisini və ya torbasını qaymaqla doldurun. Permerolun dibini deşərək keksləri kekslərə sıxın. Hazır desertə şəkər tozu və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin.
