Evdə hazırlanan şirniyyatdan əsl şah əsər yaratmaq asandır! Əslində peşəkar xəmir aşpazlarının istifadə etdiyi bütün üsullar evdə tamamilə mövcuddur. Onları bilməklə, ən sadə maddələrdən tort bəzəyi edə bilərsiniz.
Krem, gözəl dizaynlar üçün böyük imkanlar təqdim edən klassik tort bəzək üsuludur. Kremin şəklini yaxşı tutması, çökməməsi və yayılmaması vacibdir. Buna görə qalın bir krem istifadə olunur.
Hazırlamaq üçün yumşaldılmış kərə yağı mikserlə tüklü olana qədər çalın. Döyməyə davam edərək tədricən qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Krem qalın və sulu olmalıdır. Ağ rəngdə qala bilər və ya qida boyası ilə rənglənə bilər. Təbii maddələrlə bəzəməyə cəhd edə bilərsiniz. Məsələn, bir az kakao və ya qəhvə əlavə etmək bej rəngli bir rəng verəcəkdir. Çuğundur suyu kremi açıq çəhrayı, ispanaq suyunu açıq yaşıl rəngə çevirəcəkdir.
Kremlə işləmək üçün müxtəlif əlavələrlə xüsusi xəmir alətləri satılır. Onların köməyi ilə ən müxtəlif formalı naxışlar və bəzək elementləri yarada bilərsiniz. Ancaq arsenalınızda bu cür vasitələriniz yoxdursa, krem (kornet deyilən) tətbiq etmək üçün bir cihaz özünüz edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün 25x25 sm həcmində bir perqament kağızı götürün, kağız yağa davamlı olmalıdır. Üçbucaq yaratmaq üçün çarşafı çapraz qatlayın. Sonra, üçbucağı kiçik bir çantaya qatın (nənələrin toxum satdığı qəzetdəki torbalar prinsipi əsasında). İstədiyiniz diametrdə bir çuxur əldə etməyiniz üçün kəskin bir açı kəsin. Kəsmə yalnız düz deyil, həm də bir açı ilə düzəldilə bilər və bəzədilmiş istənilən relyefə görə. Zoğalı yarım qaymaqla doldurun, sonra kənarlarını bir ataş ilə sabitləyərək sarın. Krem tətbiq edərkən bir əl zoğalın ucunu istiqamətləndirir, digəri isə kremi sıxır.
