Çiyələk həm uşaqların, həm də böyüklərin ziyafət etməyi sevdiyi çox dadlı və şirin bir giləmeyvədir. Hər növ desertlərin - kremlər, köpüklər, konservlər və cemlər, qatıqlar və süd kokteylləri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Daha az deyil, yay giləmeyvələri tortlar, tortlar və ev tortlarını bəzəmək üçün istifadə olunur. Tortunuzu çiyələklə bəzəməyin bir çox sadə yolu var.
Çörək bişirərkən və bəzədərkən uğurlu, qeyri-adi dərəcədə dadlı və gözəl bir tort almaq üçün əvvəlcədən addım-addım reseptini öyrənməlisiniz, lazımi məhsullar və aksesuarlar hazırlamalısınız. Giləmeyvələrə xüsusi diqqət yetirilməlidir - sıx, böyük, təzə, qırışmayan, çürük əlamətləri olmadan olmalıdır. Təlim videosunu əvvəlcədən izləməyiniz, təcrübəli aşpazların tövsiyələri ilə addım-addım fotoları öyrənməyiniz tövsiyə olunur. O zaman orijinal bir çiyələk naxışını yaratmaqda heç bir problem olmayacaq və qonaqlar sahibə təriflər və təbəqəyə qeyri-adi dadlı bir şirin başqa bir parça əlavə etmək istəkləri ilə basacaqlar.
Yarımdan və çiyələk dilimlərindən olan çiçəklər
Kremli və ya qaymaqlı bir tort bəzəmək üçün maraqlı bir seçim, tortun ortasına qoyulmuş böyük bir çiyələk çiçəyi və ya bir neçə çiyələk "qızılgül" tərkibidir. Belə ləzzətli və sadə bir dizayn xüsusi bir bacarıq tələb etmir, hətta adi bir ev xanımı da edə bilər. Və belə bir bəzəyin faydaları göz qabağındadır - giləmeyvə çiçəyinin kalori miqdarı çox azdır, günün istənilən vaxtında rəqəmə zərər vermədən yeyilə bilər. Bir "gül" yaratmaq üçün kəskin bir bıçaq, mətbəx taxtası və bir az vaxt olan adi bir bıçağa ehtiyacınız olacaq.
Çiyələyin yarıdan və dilimlərindən çiçək düzəltməyin addım-addım və başa düşülən prosesi bir neçə asan addımdan ibarətdir.
- Budaqları götürərək böyük meyvələri yuyun və qurutun.
- Hər birini kəskin bir bıçaq boyunca plitələrə kəsin.
- Klassik və ya qeyri-adi formalı bir çiçək düzün (kulinariya xəyalına və tortun ölçüsünə görə).
Aşağıdakı fotoşəkildə doğum gününün adamının və ya qonaqların zövqü üçün gözəl bir çiyələk gülü hazırlamaq üçün torta dilim qoymaq necədir.
Şokoladda giləmeyvə ilə tortların bəzəyi
Süd və ya ağ şokolad içərisindəki çiyələk, qonaqların və evlərin əksəriyyətinə xitab edəcək qeyri-adi dadlı bir incəlikdir. Dizayndakı qeyri-adi həllər və fikirləri birləşdirərək bu cür giləmeyvə ilə bir tortu müxtəlif yollarla bəzəyə bilərsiniz. Düzdür, şirniyyatın çox kalori olduğu üçün desertin kalori dəyəri olduqca yüksək olur. Bununla birlikdə, ən azı bir parça tort yeyə bilərsiniz, şokolad bəzəklərinin əlavə edilməsi ilə çox dadlı və iştahaaçan görünür.
Üst tortu bəzəmək üçün şokoladla örtülmüş çiyələkləri addım-addım etmək çətin deyil, hər hansı bir yaxşı ev xanımı bu işin öhdəsindən gələ bilər, bir istək olardı.
- Dekorasiya üçün giləmeyvə, ağ və ya süd şokoladını düzgün nisbətdə seçin.
- Şokolad barını əridin. Bunu tez bir şəkildə etmək üçün kiçik bir hiylə istifadə edə bilərsiniz - şokoladı dilimlərə ayırın və ya sürün, qabı bir neçə saniyə mikrodalğalı sobaya qoyun. Şokolad kütləsini sobada su banyosunda əridib bişirə bilərsiniz.
- Hər giləmeyvəni əridilmiş şokalada batırın, boş yerləri qurutun. Qatılaşmaq üçün soyuducuya qoyun.
- Tortu şokolad giləmeyvəsi kimi sadə şeylərlə bəzəyin, hindistan cevizi, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya şəkər tozu səpin.
Sadə bir hiylə: tortun daha da gözəl görünməsi üçün giləmeyvələri dizaynda ağ, süd və tünd şokoladda birləşdirməlisiniz, çiyələkləri tamamilə və yalnız yarıya batırmalı, naxışın üstünə əridilmiş şokolad tökərək zolaqlar düzəltməlisiniz. şəbəkə. Fikir nümunələri aşağıdakı şəkillərdədir.
Təzə və konservləşdirilmiş giləmeyvə naxışları
Krem, zülal, yağ kremi və ya qısa bişmiş tortlardan hazırlanan bir tort bütün giləmeyvələr, yarılar, çiyələk mürəbbəsi, cem, köpük ilə bəzədilə bilər. Evdə hansı dizayn variantını istifadə etmək sahibə və ya onun ailə üzvlərinə aiddir. Seçim, reseptin əsasını bişirmək üçün seçilmiş evdə mövcud məhsullardan asılıdır.
Evdə çiyələkli bir tortu necə gözəl bəzəyəcəyinə dair ən sadə fikirlər:
- bütün giləmeyvələri düzün və ya şokoladlı buzlanma, protein kremi və ya güzgü pastasının üstünə yarıya bölün;
- tortun yanlarını və əsasını bir giləmeyvə dilimi ilə bir dairədə düzün;
- tortun üzərində spiral naxış düzəldin;
- giləmeyvələri təzə moruq, yaban mersini, banan dilimləri, kivi, peçenye və drajeler ilə dekorasiyanı tamamlayaraq slaydla üstünə səpin;
- böyük giləmeyvələri şokolad, jele və ya qaymaqa tökün;
- yarısını kəsilmiş bir şəkildə düzün, üzərinə jöle, köpük, ərinmiş şokolad tökün, hindistan cevizi səpin;
- kremlərdən, nanə yarpaqlarından bir nümunə əlavə edərək lobullardan bir çiçək düzəldin;
- hər giləmeyvədə bir çökəklik yaradın, əvvəlcədən tortun səthinə qoyun, xəmir şprisindən çırpılmış qaymaqla doldurun;
- giləmeyvələri yarıya bölün, ağ və ya qara bir sır səthində ürək şəklində cüt-cüt düzün;
- giləmeyvə ilə doldurulmuş dondurulmuş şokoladdan hazırlanmış bir krujeva səbəti və ya buynuz şəklində bəzəyin;
- krem və ya qaymaqla yağlanmış hər qabığı çiyələk dilimləri ilə düzün, yanların dilimləri ilə yapışdırın;
- zəriflər, şokolad parçaları, çox rəngli drajeler və ya Kinder plitələrlə dekorasiyanı tamamlayaraq vafli konusları çiyələklə doldurun.
Şirniyyat sənətindəki bəzi sənətkar qadınlar tortların dizaynını şokolad dilimləri, şirniyyat, Oreo, Orion peçenyeləri, marshmallow, meringues, qoz qırıntıları və mastika fiqurları ilə tamamlayır. Digər evdar qadınlar giləmeyvələri çırpılmış qaymaq və ya meyvə dilimləri, qaymaqla birləşdirərək sadəcə iki və ya üç sadə maddədən istifadə edirlər. Hər şey planlaşdırılan tədbirdən, tədbirin əhəmiyyətindən və aşpazın bacarıqlarından asılıdır.
