Gözəl, ətirli və tüklü bir tort süfrənin əsl bəzəyinə və süfrədə həqiqətən çoxdan gözlənilən bir hadisəyə çevrilir. Üstəlik, belə bir tortda hər kiçik şey vacibdir - hətta kənarların necə sıxıldığı da. Pastanın kənarlarını barmaqla sıxaraq bağladığı dövrlər çoxdan keçib. Bu gün adi bir tortun kənarını əsl sənət əsərinə çevirməyin müxtəlif yolları var.
Özünəməxsus turşu ilə qonaqları daim təəccübləndirmək istəyirsən? Onları yeni bir şəkildə çimdikləməyi öyrənin. Üstəlik, bu o qədər də çətin deyil. Mətbəx mütəxəssisləri tortunuzu bəzəmək üçün maraqlı çimdiklər təklif edirlər.
Beləliklə, məsələn, kənarın ətrafında bir pigtail edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün kənarları su ilə bir az nəmləndirmək kifayətdir. Sonra qalan xəmiri götürün və 3 zolağa bölün (genişliyi özünüz seçin). Bu zolaqlardan bir dairə şəklində tətbiq etdiyiniz və su ilə nəmləndirilmiş tortun kənarlarına bağladığınız bir quyruq toxun.
Tortun kənarlarını yarpaqlarla bəzəmək həqiqi bir telkari əsər adlandırıla bilər. Xəmir qırıntılarını bir topa birləşdirin və masanın üstünə yuvarlayın. Sonra yarpaqları diqqətlə kəsin. Tortun kənarlarını su ilə nəmləndirin və boşluqlarınızı onlara yapışdırmağa başlayın. Bu müddətdə yarpaqları barmaqlarınızla yüngülcə bastırın.
Tortun kənarlarını bir dama taxtası ilə bəzəyin. Bunu etmək üçün yemək bişirmək üçün qayçı və bir az səbrə ehtiyacınız var. Tortun kənarında təxminən 1 sm məsafədə kəsiklər edin, birindən əyilməyə başlayın.
Tortu barmaqlarınızla da bəzəyə bilərsiniz. Məsələn, dəniz dalğası dizayn edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir əlinizin indeksini və baş barmağını tortun kənarına təxminən 1 sm məsafədə qoyun. Xəmiri barmaqlarınızla basıb əlinizi hərəkət etdirin, tortun kənarında bir növ dalğa əmələ gətirin.
"Açıq qaşıq" üsulu tortun kənarını qeyri-adi və yuvarlaqlaşdırmağa imkan verir. Bunu etmək üçün, tortun kənarı boyunca yuvarlaq bir uc ilə basın, sonra qaşığı aşağıya endirin. Daha maraqlı bir rəsm üçün daha kiçik bir qaşıq istifadə edə bilərsiniz.
Əvvəlcədən tortu başqa bir şəkildə bəzəməkdən narahat olmalısınız. Dibini yuvarlayın və bir çörək qabına qoyun. Sonra içlik qoyun və pastanın üst hissəsini örtün - bütün bir xəmir parçasından istifadə edə bilərsiniz, bir barmaqlıq yaratmaq üçün zolaqlar istifadə edə bilərsiniz. Sonra üstü tortu möhürləyən kimi kənarlarını yumşaq bir şəkildə qatlayın. Əlavə olaraq onları bir qaşıq və ya barmağınızla bəzəyə bilərsiniz.
Gözəl və orijinal bir tort kənarı yaratmaq üçün adi bir çəngəldən istifadə edə bilərsiniz. Hamar və gözəl olması üçün tortun kənarını qəlibin diametrinə qədər kəsin və sonra bir çəngəl götürün və girinti olmadan kənar boyunca basmağa başlayın. Xəmir qalxanda tortun kənarındakı bu cür bəzək çox qeyri-adi görünəcək.
Çəngəl ilə bir çarpaz çarpaz naxış edə bilərsiniz. Düzdür, bu vəziyyətdə xəmirin üstünə möhkəm basmamaq yaxşıdır ki, qırılmasın.
Pastalarınızı orijinal və çox maraqlı etmək üçün əlinizdə səbr və alətlər olsun.
