Hər hansı bir tətil üçün öz əlinizlə ləzzətli və gözəl bir tort hazırlamaq təcrübəsiz bir sahibə üçün də olduqca sadə olacaqdır. Təsəvvür göstərərək kremdən müxtəlif naxışlar, çiçəklər və ya bir yazı düzəldə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 300 q kərə yağı;
- - 350 q qatılaşdırılmış süd;
- - 5 ədəd. yumurta;
- - 250 q vanil şəkər;
- - 250 q premium buğda unu;
- - 5 q qabartma tozu;
- - 500 q zefir;
- - 500 q şəkər tozu;
- - qida boyaları.
Təlimat
Addım 1
Dərin bir fincan götürün, içərisinə yumurta parçalayın, çırpma ilə yaxşıca çırpın. Kiçik hissələrə tədricən şəkər əlavə edin. Yumurta möhkəmlənənə qədər çırpın. Əl qarışdırıcıdan və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Köpüyə unu az-az əlavə edin, qarışdırmağa ara vermədən qabartma tozu əlavə edin. Xəmirin homojen olduğundan əmin olun, biraz sulu olmalıdır.
Addım 2
Bir çox pişirici fincan götürün və dibini və kənarlarını bitki və ya qarğıdalı yağı ilə yavaşca yağlayın. Hazır xəmirin içinə tökün və yavaş bir ocakda bir saat bişirin. Vaxt keçdikdən sonra xəmir 10-15 dəqiqə dəmlənsin, sonra çevrilib otuz dəqiqə daha bişirin. Xəmirdən hazır biskviti çıxarın və sərinləyin.
Addım 3
Biskviti bəzəmək üçün bir az mastik hazırlayın. Böyük bir tencerede su banyosu düzəldin, içərisinə bir kəfə qoyun və içindəki zefirləri əridin, 20 q qaynadılmış su əlavə edin və qarışdırın. Kiçik hissələrə şəkər tozu əlavə edib yapışdırın. 10 dəqiqədən çox yoğurmaq lazımdır. Hazır mastikanı plastik qaba bükün və soyuducuda bir saat saxlayın.
Addım 4
Yumşaq kərə yağı və qatılaşdırılmış südü bir qarışdırıcıda maksimum sürətlə çırpın. Biskviti üç torta kəsin və yaranan krem ilə örtün. Mastikləri çıxarın, bir neçə hissəyə bölün və rəngləndirin. Bir saat yenidən soyuducuya qoyun. Hazır mastikanı yayıb tortu bəzəyin. Bir sakura budağı və ya yalnız çiçəklər edə bilərsiniz. Hər şey istək və təsəvvürünüzdən asılıdır.
