Jambalaya, plovu xatırladan ənənəvi bir Creole ət yeməyidir. Çox sayda maddəyə baxmayaraq yeməyi hazırlamaq asandır.
Vacibdir
- - 1 çay qaşığı İtalyan otları
- - 400 q xırda karides,
- - 2 stəkan toyuq suyu,
- - ½ soğan başları,
- - 1 osh qaşığı. günəbaxan və ya kərə yağı,
- - 3 yerkökü,
- - 1 çay qaşığı isti sous
- - 1 çay qaşığı bibər,
- - qara bibər pıçıltı,
- - 450 q dadlı kolbasa,
- - 3 stəkan düyü,
- - 4 ədəd kərəviz,
- - 1 bolqar bibəri,
- - bir çimdik duz,
- - kəklikotu,
- - 5 qaşıq qaşığı. tomat pastası
- - 4 pomidor,
- - 4 diş sarımsaq.
Təlimat
Addım 1
Böyük bir tencerede yağı orta istilikdə əridin. Orada soğan əlavə edin və yumşalana qədər bişirin. Sonra dilimlənmiş kolbasa əlavə edin. Sosisləri kənarları boyunca gəzdirmək lazımdır ki, kolbasalar yaxşıca qızardılsın.
Addım 2
Sonra doğranmış kərəviz, sarımsaq və yerkökü əlavə edin. Hər şeyi İtalyan otları, kəklikotu, qırmızı bibər, duz və istiotla səpin. Komponentlərin qarışıqda bərabər paylanması üçün hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Sonra pomidor, tomat pastası, bolqar bibəri, düyü və isti sousu əlavə edin. Sonra toyuq suyunu tökün.
Addım 4
Qarışdırın, qaynadın, tava örtün və jambalaya 45 dəqiqə orta istilikdə bişirin.
Addım 5
Jambalaya bitdikdən sonra soyulmuş karides əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin. Yemək isti şəkildə verilməlidir.
