Balqabaq yalnız qızardıla bilər və qaynadılır. Ondan əla bir desert edə bilərsiniz. Balqabaq və manqo pudingi hazırlamağı təklif edirəm.
Vacibdir
- - balqabaq pulpası - 200 q;
- - limon suyu - 1 xörək qaşığı;
- - şəkər - 2 xörək qaşığı;
- - manqo sellüloz - 200 g;
- - bir əhəng suyu;
- - qarğıdalı nişastası - 1 xörək qaşığı;
- - krem - 100 ml;
- - qoz;
- - bal - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Balqabağı kublar şəklində kəsin və bir qazana köçürün. Üzərinə limon suyu və şəkər əlavə edin. Bir az su tökün və ocağın üstünə qoyun. Balqabağı zəif odda yumşalana qədər bişirin. Bu baş verən kimi yoğurun.
Addım 2
Nişastanı bir stəkana tökün və su ilə örtün. Nəticədə çıxarılan məhlul balqabaq qabına əlavə olunmalı və ocağın üzərinə qoyulmalıdır. Bu kütləni qaynatın, sonra bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Addım 3
Aşağıdakı maddələri bir qarışdırıcıda birləşdirin: manqo, şəkər və əhəng suyu. Qarışığı üyüdün və üzərinə balqabaq püresi əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, sonra sərinləmək üçün soyuducuya qoyun.
Addım 4
Tava balı qoyun. Davamlı qarışdıraraq üstündəki qozu qızartın. Beləliklə, karamelləşdirilmiş qoz-fındıq əldə edilir.
Addım 5
Soyudulmuş şirniyyatı çırpılmış qaymaq və qoz-fındıqla bəzəyin. Balqabaq və manqo pudingi hazırdır!
