Rolls "Philadelphia" Yapon restoranlarında ən populyar və tələb olunan yeməklərdən biri hesab olunur. O qədər incə və mülayim bir ləzzətə sahibdirlər ki, sadəcə ağzınızda əridirlər. Bu ecazkar yeməyi dadmaq üçün bir restorana getmək məcburiyyətində deyilsiniz, çünki bütün lazımi maddələrə sahibsinizsə, Philadelphia rulonlarını evdə asanlıqla hazırlamaq olar.
Vacibdir
- - 120 q bişmiş yapon düyü;
- - 0, 5 vərəq nori yosunu;
- - 15 q xiyar;
- - 30 g Philadelphia pendir;
- - 40 q qızıl balıq.
Təlimat
Addım 1
Evdə Philadelphia rulonlarını hazırlamaq üçün əvvəlcə xüsusi suşi düyünü qaynatmaq, üzərinə bir az şəkər, duz, düyü sirkəsi əlavə edib otaq temperaturuna qədər soyumaq lazımdır. Xiyar yuyun, soyun və incə zolaqlara kəsin.
Addım 2
Parıltılı tərəfi aşağıya bambuk döşəməyə yarım təbəqə basılmış nori dəniz yosunu qoyun. Qaynadılmış düyünü təbəqənin bütün ərazisinə bərabər şəkildə səpin. Yosun yarpağını çöldəki düyünün üstünə çevirin.
Addım 3
Yosun yarpağının ortasına Philadelphia pendirinin bir "zolağı" və təzə xiyar zolaqları qoyulur.
Addım 4
Rulonu düzbucaqlı bir forma verərək yumşaq bir şəkildə qatlayın. Nəticədə çıxarılan rulonu bambuk mat üzərində ütüləyin, komponentləri bir qədər sıxın.
Addım 5
Yuvarlanan rulonu 6 bərabər hissəyə kəsin və plitələrə düzün. Qızılbalığı 5 sm enində incə zolaqlar şəklində kəsin. Hər bir rulonun üstünə bir somon filesi qoyun.
Addım 6
"Philadelphia" rulonları soya sousu, duzlu zəncəfil və wasabi ilə yaxşı birləşir.
