Zərif xəmir pastası və albalı doldurulması, konyak aromalı şokolad biskvit təbəqələri, haşhaş-limon kremi. Və bütün bu gözəllik şokolad fişləri ilə bəzədilib. Bir çox şirniyyatın bir şirində ahəngdar bir şəkildə birləşdirildiyinə inanmaq çətindir!
Vacibdir
- Qısa pasta üçün:
- - 80 g un;
- - 50 q kərə yağı;
- - 25 q şəkər tozu;
- - 1 yumurta sarısı.
- Şokoladlı peçenye üçün:
- - 60 q şəkər;
- - 50 g un;
- - 10 q kakao;
- - 1 yumurta;
- - bir çimdik qabartma tozu.
- Xaşxaş toxumu kremi üçün:
- - 150 ml süd;
- - 50 g haşhaş;
- - 1 limon;
- - 3 osh qaşığı. su qaşıqları;
- - 2 osh qaşığı. qatılaşdırılmış süd qaşıqları;
- - vanilin, jelatin.
- Əlavə olaraq:
- - 50 q şokolad çipsi;
- - 2 osh qaşığı. albalı mürəbbəsinin qaşıqları;
- - 1 st bir qaşıq su və brendi;
- - dadmaq üçün albalı.
Təlimat
Addım 1
Jelatini 3 xörək qaşığı soyuq suda isladın. Şokoladı sürtgəcdən keçirin. Qısa pasta hazırlamağa başlayın. Un, kərə yağı, sarısı, şəkər tozu qarışdırın. Xəmiri yoğurun, polietilen sarın, soyuducuya yarım saat qoyun.
Addım 2
Biskvit üçün bir yumurtanı şəkərlə çırpın. Ayrı süzülmüş un, kakao, qabartma tozunu birləşdirin. Hər iki qarışığı qarışdırın, xəmiri qəliblərə tökün. Kek deyil, bir tort bişirmək istəyirsinizsə, ayrılan böyük bir forma alın. Fırına qoyun, 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Xaşxaş toxumu ilə südü 3 dəqiqə qaynadın, vanilin, limon qabığı əlavə edin. Su banyosunda həll edilmiş jelatin və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Kremi sərinləyin, eyni zamanda "tutur".
Addım 4
Şokolad süngər tortunu çıxarın, sərinləyin, uzunluğu yarıya bölün. Qısa xəmir xəmirlərini qəliblərə qoyun, aşağı tərəfləri düzəldin, çəngəllə vurun. 15 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Demək olar ki, hər şey hazırdır, tortları yığmaq qalır. Qısa çörək bazasını cem ilə doldurun. Üstünə su və konyak qarışığına batırılmış yarım biskvit qoyun. Kremin yarısını üstünə çəkin, ikinci bir peçenye ilə örtün, krem tətbiq edin. Şokolad çipsi ilə səpin, albalı ilə bəzəyin. Tortların soyuducuda durması məsləhətdir.
Addım 6
Şokoladlı xaşxaş ləzzət tortları çox qatlı, həssasdır və fərqli ətirləri və ləzzətləri birləşdirir. Onları uşaqlar üçün hazırlamısınızsa, konyak olmadan başqa bir emprenye istifadə etmək daha yaxşıdır.
