Ətirli qarabaşaq yarması çörəyi yalnız bir çörək maşınında deyil, həm də sobada hazırlana bilər. Bu çörək ən yaxşı səhər yeməyi, çay və ya qəhvədə verilir.
Vacibdir
- - 50 qram qarabaşaq yarması unu,
- - 200 qram buğda unu,
- - 150 ml serum və ya su,
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq bitki yağı
- - 1 çay qaşığı şəkər,
- - 0,25 çay qaşığı duz,
- - 25 qram qoz,
- - 8 qram sıxılmış maya və ya 1 yığın çay qaşığı quru maya.
Təlimat
Addım 1
İsti zərdabını maya, şəkər və duz ilə birləşdirin, yaxşı qarışdırın. 1 xörək qaşığı bitki yağı tökün, qarışdırın.
Addım 2
İki növ unu ələyin və kiçik hissələrə maye kütləyə əlavə edin, xəmir yoğurun. Hamar bir top yuvarlayın, bir qaba köçürün və bir saat isti qoyun. Bu müddət ərzində xəmir qalxacaq.
Addım 3
Fındıqları istənilən uyğun şəkildə doğrayın və xəmirlə qarışdırın. On dəqiqə saxlayın.
Addım 4
On dəqiqədən sonra xəmiri bir çörək şəklində düzəldin və bir bişirmə təbəqəsinə qoyun. Yarım saat buraxın. İstəsəniz, gözəllik üçün üstündən bir neçə kəsik edin.
Addım 5
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Fırının ortasına çörək bişmiş bir təbəqə qoyun. Dibinə isti su ilə bir çörəkçilik təbəqəsi qoyun. Çörəyi bu şəkildə 15 dəqiqə bişirin. Sonra bişirmə qabını su ilə çıxarın və temperaturu 170 dərəcəyə endirin. 20 dəqiqə daha bişirin. Hazır çörəyi soyudun və süfrəyə verin.
