Ənənəvi olaraq, bu incə Fransız şirniyyatı bir neçə "mərtəbədən" havadar şişirdilmiş xəmirdən yığılır. Aralarında ləzzətli bir krem var və təzə meyvələr və ya giləmeyvələr şirin qənnadı quruluşunu bəzəyir.
Tərkibi:
- Moruq - 150 q;
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- Puff pasta - 0,5 kq;
- Təzə nanə - bir neçə yarpaq;
- Zövqə görə çırpılmış qaymaq;
- Toz şəkər.
Zərif moruq milfoyu necə etmək olar:
- Otaq şəraitində xəmiri buzdan çıxarın. Bu prosesi bir soba və ya mikrodalğalı soba ilə sürətləndirmək qətiyyətlə tövsiyə edilmir, əks halda pullu quruluş öz xüsusiyyətlərini ümidsiz şəkildə itirəcəkdir.
- Eriyən təbəqəni unla tozlu bir masa üstünə düzün. Yüngül, təzyiq olmadan yayırıq (bir istiqamətdə hərəkət edirik) və sonra bıçaqla düzbucaqlılara bölürük (dairələr və kvadratlar düzəldə bilərsiniz - kim daha çox sevirsə).
- Bir yumurtanı kiçik bir qaba ayırın. Çırpma və ya çəngəl ilə silahlanır və onu fəal şəkildə döyməyə başlayırıq.
- Milfoy üçün boşluqları çörəkçilik təbəqəsinə qoyuruq. "Qonşular" arasında kiçik bir məsafəni tərk edirik - bişirmə zamanı xəmir həcmdə artacaq.
- Hər parçanı yumurta ilə işləyirik və 25 dəqiqə isti sobaya göndəririk. Xəmir 190-200 dərəcə istilikdə “zənginləşməlidir”.
- Şirin üçün bazanı çıxardırıq və düzgün bir şəkildə sərinləyirik.
- Boşluqlardan birini götürün və bir qat çırpılmış qaymaqla örtün. Yuyulmuş moruqları üstünə düzün və sonra yenidən havadar krem çəkin.
- Məhsulu ikinci xəmir parçası ilə örtün və üzərinə şirin tozu süzün. Sonda milf ilə nanə yarpaqları ilə bəzəyin.
- Eyni addımları qalan puflarla təkrarlayırıq. Yemək sulu qaydaya yerləşmə imkanı verməmək üçün ləzzəti gecikmədən verin.
