Zərif çay muhallebi tortu, bir ailə çay süfrəsi üçün əla bir müalicə olacaqdır. Yalnız bir saat yarım çəkir və ev üzvlərini masaya yığmağa başlaya bilərsiniz, hamı bu reseptə görə xəmir xəmirlərinizi sevəcəkdir!
Vacibdir
- On iki porsiya
- Test üçün:
- - 1 stəkan un;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 3 yumurta;
- - 1/2 çay qaşığı qabartma tozu.
- Krem üçün:
- - 250 ml süd;
- - 0,5 stəkan şəkər;
- - 2 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 1 çay qaşığı vanil.
Təlimat
Addım 1
Krem ilə başlayaq. Südü və şəkərin yarısını bir qazana qarışdırın, qaynadın, şəkər tamamilə həll olunmalıdır. Qazanı sobadan çıxarın. Qalan şəkəri və 2 xörək qaşığı unu bir qabda qarışdırın, vanil əlavə edin, yumurtaları çırpın. Tencerədən yarım stəkan südü qarışığa əlavə edin, yaxşı qarışdırın, sonra qarışığı qazana tökün. Yenidən ocağa qayıdın, qaynadın, bir neçə dəqiqə bişirin, kütlə daha qalın olacaq. İstidən çıxarın, 1 saat soyumağa qoyun.
Addım 2
Unu qabartma tozu ilə ələyin. Yumurtaları şəkərlə qarışdırıcıdan istifadə edərək qaymaqa bənzər qalın bir kütləyə qədər çalın (ən azı beş dəqiqə döyməlisiniz). Tədricən un və qabartma tozu əlavə edin, sürətlə qarışdırın, kütlənin həcmini yıxmamağa diqqət yetirin.
Addım 3
Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın, xəmirin yarısını düzün, kremin üstünə qoyun, kalıbın divarlarına 2 santimetrə çatmayın. Xəmirin digər yarısını kremin üstünə qoyun. Yeməyi 180-200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun.
Addım 4
Kişini 30-40 dəqiqə bişirin, taxta çubuqla hazırlığını yoxlayın. Tortu çayla süfrəyə verin (bu tortun adından artıq məlumdur). Soyudulur, daha az dadlı deyil. Üstünə şəkər tozu səpin.
