Kələm və jambonun qeyri-adi birləşməsi kartof və ya düyü püresi ilə verilə bilən əla bir qarnir ilə nəticələnir.
Vacibdir
- - 1 baş kələm
- - 1 kök
- - 300 qr jambon
- - 2 pomidor
- - 1 soğan
- - dadına görə duz, şəkər, qara bibər
Təlimat
Addım 1
Kələmin başı incə doğranmalı və əllərinizlə yüngülcə sıxılmalıdır ki, kələm daha yumşaq olsun.
Addım 2
Soğan üzüklərə, yerkökü - dilimlərə kəsilməlidir.
Addım 3
Pomidorları kublara, jambonu kiçik parçalara ayırın.
Addım 4
Bir qazana bitki yağı tökün, qızdırın və kələm əlavə edin. Yandırılmaması üçün çevirməyi unutmayın və bir neçə dəqiqə yüksək istilikdə qızartın.
Addım 5
Bundan sonra güveçə soğan halqaları və yerkökü dilimləri əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və orta dərəcədə odda 4-6 dəqiqə qızartın.
Addım 6
Sonra pomidor, duz, ədviyyat, şəkər, bibər qoymalısınız. Bir dəfnə yarpağı da ata bilərsiniz. Bütün maddələr qarışdırılmalı, örtülməlidir və zəif atəşdə 30 dəqiqə qaynadılmalıdır.
Addım 7
Vaxt keçdikdən sonra, kələmin üzərinə jambon parçaları əlavə etməlisiniz, yenidən örtün və 10-12 dəqiqə daha qaynadılmağa davam edin.
Addım 8
Bundan sonra sobanı söndürün, yan çörək bişirin və süfrəyə verin.
