Güveçlər bir çox qida ilə hazırlana bilər. Qışda ətdən, yazda kəsmikdən, yayda kələmdən istəyirsən. Ümumiyyətlə Çin kələmi salatlarda təzə yeyilir. Çin kələm güveçini sınamağınızı və digər tərəfdən ona baxmağınızı təklif edirəm.
Vacibdir
- - 800 q Çin kələmi;
- - 300 q qaynadılmış kolbasa;
- - 4 yumurta;
- - 6 qaşıq qaşığı. xama qaşıqları;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez;
- - 7 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 100 q pendir;
- - 50 q kərə yağı;
- - 0,5 çay qaşığı duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - susam toxumu;
- - Cəfəri;
- - şüyüd.
Təlimat
Addım 1
Kələmləri yarpaqlara bölün və axan suyun altında yuyun. Kiçik zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 2
Kolbasanı kublara kəsin və yağı yüngülcə qızardın.
Addım 3
Şüyüd və cəfəri yuyun. Suyun axmasına və incə doğranmasına icazə verin.
Addım 4
Xəmiri hazırlayın. Çırpma ilə yumurta çırpın, xama və mayonez əlavə edin.
Addım 5
Unu bir ələkdən süzün və çırpma ilə çırparaq yavaşca əlavə edin. Zövqə görə qabartma tozu və duz əlavə edin.
Addım 6
Kələm, kolbasa və otları birləşdirin. Xəmirin üzərinə tökün və qarışdırın və yapışmayan bir qaba qoyun. Kalıbın altını kərə yağı ilə əvvəlcədən yağlayın.
Addım 7
Güveçin üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və susam səpin. Və bir neçə daha kərə yağı qoyun.
Addım 8
Fırında 180 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin. Güveçə xama ilə xidmət edin.
