Menyuya bir az şirəli, vitamin baxımından zəngin bir yemək əlavə etmək istəyirsinizsə, o zaman Pekin kələm salatı hazırlayın. Aşağıda təqdim ediləcək resept bahalı məhsulların alınmasını tələb etmir və Lentə riayət edənlər üçün də uyğundur. Bütün sadəliyinə baxmayaraq, Peking kələm salatı maraqlı bir sarğıya sahib olduğundan dadlı çıxacaq.
Vacibdir
- - 200 q Çin kələmi;
- - 2 ədəd. təzə xiyar və yerkökü;
- - each hər biri bir dəstə şüyüd və cəfəri, başqa otlardan da istədiyiniz kimi istifadə edə bilərsiniz;
- - 3 osh qaşığı. l. zeytun malası (bu məhsulun spesifik qoxusunu sevməyən insanlar onu günəbaxanla əvəz edə bilər);
- - 1 osh qaşığı. l. nar sousu;
- - Pikans üçün çili bibərinin 1/8 hissəsini əlavə etmək məsləhətdir.
Təlimat
Addım 1
Çin kələm salatının hazırlanması çox sadədir. Bütün tərəvəzlər yuyulmalıdır. Çin kələmini təsadüfi parçalara ayırın. Bir az daha kiçik kəsmək daha yaxşıdır, buna görə yemək daha rahat olacaq.
Addım 2
Yerkökü soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin, bəzi evdar qadınlar onları incə zolaqlara və hətta dilimlərə kəsin - bu zövq məsələsidir. Ancaq tərəvəzləri təxminən eyni şəkildə üyütmək tövsiyə olunur: ya incə, ya da qaba.
Addım 3
Xiyardakı yenilməz hissələri çıxarın, çox uzun olmayan zolaqlara kəsin. Yuyulmuş göyərtiləri doğrayın: cəfəri, şüyüd və ya bıçaqla seçdiyiniz. Bütün hazırlanmış maddələri bir dərin qabda birləşdirin.
Addım 4
İndi Çin kələm salatının əsas komponentini - sarğı hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün nar sousu ilə seçilmiş yağı birləşdirin, qarışdırın. İstədiyiniz halda bitmiş sarğıya doğranmış çili əlavə edin.
Addım 5
Hazırlanmış sousu salatın üzərinə tökün, qarışdırın və süfrəyə verin. Yemək kartof və ət ilə yaxşı uyğun gəlir.
Addım 6
Nar sousu ala bilməmisinizsə, soya sousu ilə əvəz edə bilərsiniz. Çox dadlı çıxacaq. Ümumiyyətlə, Çin kələmli bu salat müxtəlif sarğılara imkan verir. Bəzi insanlar xama, kimisi isə mayonez əlavə etməyi sevir.
Addım 7
Oruc tutan insanlar sarğı ilə sarımsaqlı bitki yağı istifadə edə bilərlər. Dadlı və incə olur.
