Ənənəvi yemək masasının ən sağlam yeməklərindən biri təzə kələm salatıdır. Qış mövsümündə Peking kələminə diqqət yetirmək daha yaxşıdır, çünki tərkibindəki vitaminlər kifayət qədər uzun müddət saxlanılır və məhv edilmir. Bundan əlavə, Çin kələminin təəccüblü dərəcədə xoş və incə bir dadı var.
Vacibdir
-
- Pekin kələmi - 400 qram;
- ananas (təzə və ya konservləşdirilmiş) - 100 qram;
- alma - 1, 5 ədəd;
- narıncı - 1, 5 ədəd;
- limon - ½ parça;
- dadmaq üçün duz;
- zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Ananasları kiçik kublar şəklində kəsin.
Addım 2
Portağalları yumşaq bir şəkildə soyun, sökün və dilimlərə kəsin.
Addım 3
Almaları yuyun, təmiz bir peçete ilə silin və kiçik kublar və ya nazik zolaqlar şəklində kəsin və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 4
Limondan suyu sıxın.
Addım 5
Kələmi hərtərəfli yuyun, təmiz bir salfetlə silin və ya öz-özünə qurudun və zərif şəkildə doğrayın və azca duzlayın.
Addım 6
Alma, ananas, portağal və kələmi birləşdirin və yumşaq qarışdırın.
Addım 7
İstəsəniz salata bir az dənəvər şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Addım 8
Salataya zeytun yağı və limon suyu əlavə edin.
Addım 9
Xidmət etməzdən əvvəl otlarla bəzəyin.
Addım 10
Salat çox şirəli, xırtıldayan və təzə, eyni zamanda sağlam və yüngül olur.
Addım 11
Peking kələm salatı, balıq və ət yeməkləri üçün əla bir yeməkdir.
