Beze şəkərlə çırpılmış yumurta ağından hazırlanmış klassik bir Fransız şirniyyatdır. Çox dadlı çıxır. Meringues və aromatik albalıları əla çay süfrəsi tortu üçün bir reseptdə birləşdirin!
Vacibdir
- - 500 g albalı;
- - 250 q kərə yağı;
- - 4 stəkan buğda unu;
- - 4 toyuq yumurtası;
- - 2 stəkan şəkər;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu;
- - 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- - soda, vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
Sarıları ağlardan ayırın. Ağları soyuducuya qoyun, sarısını dənəvər şəkərlə döyün, un əlavə edin.
Addım 2
Kərə yağı qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün, xəmir yoğurun. Sodanı limon suyu ilə söndürün, üzərinə vanil şəkəri əlavə edin. Unu hissə-hissə əlavə edərək yaxşı yoğurun. Hazır xəmiri 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 3
Soyudulmuş xəmiri çörək kağızı üzərinə qoyun və nazik bir təbəqə halına gətirin. Xəmiri bir bişirmə qabına köçürün, yanlarını şəkilləndirin, çuxurlu albalıları üstünə qoyun, bərabər paylayın, 15 dəqiqə sobaya qoyun.
Addım 4
Hazır tortu sobadan çıxarın. Yumurta ağlarını çırpın, albalıya paylayın, yenidən sobaya qoyun. Sincarlar yumşaq bej rəngə çevrilməlidir. Albalı və beze tortu hazırdır, isti halda hissələrə bölün.
