Ət sevənlər üçün doyurucu və ətirli bir yemək. Hindistancevizi südü% 25 qaymaqla əvəz edilə bilər.
Vacibdir
- - 700 qr quzu,
- - 2 kartof,
- - 150 ml hindistan cevizi südü,
- - 2 osh qaşığı. rəndələnmiş zəncəfil
- - 1 isti qırmızı bibər,
- - 1 böyük soğan,
- - 1 çay qaşığı hil,
- - 1 çay qaşığı qərənfillər,
- - 100 qr yaşıl noxud,
- - 4 diş sarımsaq,
- - dəfnə yarpağı,
- - qara istiot,
- - dadmaq üçün duz,
- - 300 ml toyuq suyu,
- - bir çimdik darçın.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə əti orta hissələrə kəsməlisiniz. Onları bir qaba qoyun, üzərinə rəndələnmiş sarımsaq və doğranmış bibər və zəncəfil əlavə edin. 200 ml bulyon əlavə edin, qarışdırın və kənara qoyun.
Addım 2
Soğanı üzüklərə kəsin. Kartofları kublar halında kəsin.
Addım 3
2 xörək qaşığı qalın dibi brazierdə orta dərəcədə istidə qızdırın. Günəbaxan yağı. Soğanı ora qoyun və 5-7 dəqiqə ara sıra qarışdıraraq qızartın. Sonra hil, bibər qarğıdalı, mixək, darçın və dəfnə yarpağı əlavə edin. Qızartın, ara sıra qarışdırın, 2 dəqiqə daha.
Addım 4
Sonra, əti şoraba ilə əlavə etməlisiniz. Orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin. Kartof əlavə edin, dadına görə bulyon, duz tökün və qarışdırın.
Addım 5
Tava qapaqla örtün, odunu azaltın və ət və kartof yumşalana qədər qaynadın. Hazır olmağa 5 dəqiqə qalmış noxudu bir qazana atın və üzərinə hindistan cevizi südü əlavə edin. Təzə çörəklə şorbaya xidmət edin.
