Yalnız çay peçenyesi darıxdırıcıdır. Kreativ olun və qəhvəyi qaymaqlı kek hazırlayın. Üstəlik, övladınızın ad günü qabaqdadır və şirin diş bayram masasına yığılacaq.
Vacibdir
- -300 q peçenye;
- -200 q kərə yağı;
- -100 qr qoz;
- -400 q qatılaşdırılmış süd;
- -2 osh qaşığı. qaşıq bal;
- -2 osh qaşığı. xama qaşıqları;
- -200 ml krem;
- -200 g şokolad;
- -1 yemək qaşığı. bir qaşıq brendi;
- -1 limon.
Təlimat
Addım 1
Çərəzləri əzin, kərə yağı, qoz-fındıq əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və kalıbın altındakı bərabər bir təbəqədə düzün. 10-15 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 2
Yemək turşusu kremi: qatılaşdırılmış südü kiçik bir qazana tökün, kərə yağı və bal əlavə edin. Kiçik bir atəşə qoyun və kütləsi qalınlaşana və qızıl bir çalar əldə edənə qədər davamlı qarışdıraraq 25-30 dəqiqə bişirin.
Addım 3
İstidən çıxarın, xama, meyvə suyu və limon qabığı əlavə edin.
Addım 4
Çörək qatını peçenye qatına tökün və soyuducu tamamilə soyuyana qədər yenidən soyuducuya qayıdın.
Addım 5
Kremi su banyosunda qızdırın, doğranmış şokalad və kərə yağı əlavə edin, homojen, parlaq şokolad kütləsi alınana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. Konyak əlavə edin.
Addım 6
Şokolad kremini bir az soyudun və toffee qatına tökün. Üzərinə qoz-fındıq səpin və soyuducuda 8 saat saxlayın.
Addım 7
8 saatdan sonra tortu soyuducudan çıxarın və dördbucaqlara kəsin.
