İndiki nəsil nə cür şirniyyat və turşu sınadı! Uşaqlıqdan bəri bir tətilin ləzzəti mənim üçün anamın tətillərdən əvvəl aldığı çəhrayı və yaşıl krem gülləri ilə bəzədilmiş peçenye-krem rulonudur. İndi özüm bişirirəm, amma mənim üçün hələ bu kətilli tortdan dadlı heç nə yoxdur.
Vacibdir
- Test üçün:
- - un - 150 q,
- - nişasta - 30 q,
- - şəkər -120 q,
- - yumurta - 5 ədəd.
- Krem üçün:
- - kərə yağı - 350 q,
- - qatılaşdırılmış süd - 200 q,
- - şəkər -100 q,
- - dadına görə vanilin.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları mikserdə çırpın. Köpük əmələ gəlməyə başlayanda nazik bir axın şəkərinə şəkər əlavə etməyə başlayırıq. Qarışığın həcmi 2-3 dəfə artmalıdır.
Nişasta ilə qarışdırılmış unu yavaşca əlavə edin. Yaranan xəmiri perqament kağızı ilə örtülmüş bir xəmir qabına tökün və 20 dəqiqə 200 ° -ə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Bir az soyuduqdan sonra hazır tortu kağızla birlikdə, lakin bu günə qədər krem olmadan rulonda gəzdirin.
Addım 2
Sadə bir krem istifadə edirəm - yağdan və qatılaşdırılmış süddən. Yumşaldılmış kərə yağı şəkər və qatılaşdırılmış südlə yaxşıca üyüdün, qoxusu üçün bir az vanilin əlavə edin.
Addım 3
İndi peçenyeni perqament kağızından ayıraraq diqqətlə yuvarlayın, krem ilə çox yağlayın və yenidən bükün. Qalan kremin üstünə qoyun. Gülləri çəhrayı və yaşıl etmək üçün qida rəngindən istifadə edə bilərsiniz.
