Süngər tortu tortlar üçün ideal bir əsasdır. Belə tortlar məsaməli quruluşu, xoş dadı və incə ətri ilə seçilir. Onlarla hər hansı bir mürəkkəblikdən bir desert hazırlaya və əla bir nəticə əldə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- klassik biskvit üçün:
- - toz şəkər - 150 q;
- - yumurta - 4 ədəd;
- - buğda unu - 150 q;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 1 çay qaşığı.
- havadar peçenye üçün:
- - toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- - qatılaşdırılmış süd - 1 qutu;
- - kərə yağı - 30 q;
- - buğda unu - 300 q;
- - çörək soda - 1 çay qaşığı;
- - masa sirkəsi - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Klassik bir tort süngər tortu hazırlayın. Metal bir qab götürün və yumurtaları döyün. Onları şəkərlə örtün və qabı su banyosuna qoyun. Yavaş bir atəş qurmalısınız. Tərkibini şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Qarışıq hamar olduqda tencereyi ocaqdan çıxarın.
Addım 2
Mikserdən istifadə edərək yumurta və şəkər qarışığını sərt olana qədər çalın. Qaşıqın səthində qalması və qabın altına getməməsi lazımdır. Axı, kütlənin mükəmməl bir şəkildə çırpıldığına və un və dalğaya hazır olduğuna əmin ola bilərsiniz. Bu maddələri hissə-hissə əlavə edin və bir ələkdən keçirdiyinizdən əmin olun.
Addım 3
Fırını 200C-ə qədər qızdırın. Bölünmüş bir forma alın və çörək kağızı ilə düzün. Hazırlanmış xəmiri ora tökün və 20-25 dəqiqə sobada qoyun. Tort gözəl bir qızıl rəng qazanmalıdır. Hazırlığı bir kibritlə yoxlamaq daha yaxşıdır. Biskvitini yavaşca deşin. Kibritdə xəmir xəmirləri varsa, tortu yenidən bişirin, təmiz olduğu ortaya çıxsa, sobadan götürün, qəlibdən çıxarıb soyumağa qoyun.
Addım 4
Biskvit hazırlamaq üçün başqa bir yolu sınayın. Kiçik bir qazanı götürün və içindəki yağı maye bir tutarlılığa qədər eritin. Sonra onu istidən götürün və otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Toyuq yumurtalarını dərin bir qaba çırpın və qarışdırıcı ilə tüklü olana qədər çalın. Qısa müddətdə buna nail olmaq üçün cihazı dərhal yüksək sürətlə açın.
Addım 5
Çırpılmış yumurtalara qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Yeməyi mikserlə orta sürətlə qarışdırın. Vahid bir tutarlılıq əldə etməlisiniz. Sonra orada sirkə ilə söndürülmüş soda və ərinmiş kərə yağı əlavə edin. Hər şeyi yenidən bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Addım 6
Hazır qarışıqda bir xörək qaşığı darıdan əvvəl un əlavə etməyə başlayın. Xəmirin parçalanmaması üçün yavaşca qarışdırın. Sonra sobaya bağlayın və 180 ° C-yə qədər qızdırın. Bu zaman bir bişirmə qabı götürün və çörək kağızı ilə düzün. Sonra bitmiş xəmiri tökün və bərabər paylayın. Süngər tortunu 30-40 dəqiqə qızıl rəngə qədər bişirin. Bir matçla hazırlığını yoxladığınızdan əmin olun.
