Sorrel qədimdən bəri yeyilir. Bədənə tonik təsir göstərir, qaraciyər və mədə-bağırsaq sistemini stimullaşdırır, qan tərkibini yaxşılaşdırır. Turşunun faydalı xassələri istilik müalicəsi zamanı azalır, buna görə çiy, məsələn müxtəlif salatlarda istifadə etmək daha yaxşıdır.
Turşu, turp və yumurta ilə salat resepti
Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: bir dəstə turşəng, 3 toyuq yumurtası və ya 6 bildirçin yumurtası, 3-4 kök yaşıl soğan, bir neçə təzə cəfəri budağı, 2 yemək qaşığı. xörək qaşığı xama, dadına görə duz.
Turşu yuyun və qurudun, gövdələri götürün və yarpaqları incə zolaqlar şəklində kəsin. Qaynadılmış yumurtaları bişirin, soyun və xırda pəncələrə kəsin. Yumurta bildirçin yumurtasıdırsa, yarısını kəsin. Yaşıl soğan və otları yuyun, qurudun və incə doğrayın. Bütün maddələri birləşdirin, dadına görə duz edin, xama əlavə edin və salatı qarışdırın.
Sorrel, Çin kələmi və çuğunduru salatı resepti
Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: bir dəstə turşəng, bir neçə Çin kələm sapı, 1 orta çuğundur, 2 qaşıq. xörək qaşığı bitki yağı, 1 osh qaşığı. bir qaşıq limon suyu, 1 çay qaşığı soya sousu, 1 diş sarımsaq, duz və dadmaq üçün qara bibər.
Yuyulmuş və qurudulmuş turşəng yarpaqları və Çin kələm saplarını kiçik zolaqlar şəklində kəsin. Çuğunduru orta sürtgəcdən keçirin, sarımsağı mətbuatdan keçirin. Turşu, kələm, çuğundur və sarımsağı birləşdirin, salatı bitki yağı, limon suyu və soya sousu qarışığı ilə dadlandırın. Salata duz və qara bibər əlavə edin, qarışdırın.
Turşu, balqabaq, xiyar və yumurta ilə salat resepti
Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: bir dəstə turşəng, 1 kiçik cavan balqabaq, 3 toyuq yumurtası və ya 6 bildirçin yumurtası, bir neçə təzə cəfəri və şüyüd budağı, 1 orta ölçülü xiyar, 3-4 kök yaşıl soğan, 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı limon suyu, 1 diş sarımsaq, dadına görə duz.
Xiyar və cavan balqabağı yuyun və incə zolaqlara kəsin. Kabağını dəri ilə birlikdə kəsin. 5 dəqiqə balqabağı doğranmış sarımsaq, limon suyu və duzda marinad edin. Turşu, cəfəri, şüyüd və yaşıl soğanı yuyun və qurulayın və incə doğrayın. Yumurtaları sərt şəkildə qaynatın, soyun və dilimlərə kəsin. Zucchini, xiyar, göyərti və yumurta, duz və mövsümü bitki yağı ilə birləşdirin, qarışdırın.
Turşu, bolqar bibəri və qoz ilə salat resepti
Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: bir dəstə turşəng, 2 orta ölçülü qırmızı bibər, 5 qoz, bir neçə təzə ot otu, 2 xörək qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı, duz və qara bibər dadına görə.
Bir dəstə turşu yuyun, qurudun və gövdələrini kəsin. Turşu yarpaqlarını zolaqlar şəklində kəsin. Bolqar bibərini yuyun, soyun və kiçik kublara kəsin. Qoz ləpələrini soyun, doğrayın və ya qarışdırıcıda üyüdün. Yaşılları yuyun, qurudun və incə doğrayın. Turşu, bolqar bibəri, qoz-fındıq və otları birləşdirin, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Salatı bitki yağı ilə bişirin, qarışdırın.
