Kartof sevərlər xırtıldayan pendir qabığı ilə çox sadə, sürətli və inanılmaz dərəcədə dadlı bir yemək hazırlaya bilərlər. Əsas yemək, ət yeməkləri ilə yan yemək və ya səmimi bir qonaqlıq qəlyanaltı ola bilər.
Vacibdir
- 4 nəfər üçün maddələr:
- - 360 ml ağır krem;
- - 2 diş sarımsaq;
- - kəklikotu və ya rozmarin budağı;
- - bir çimdik üyüdülmüş hindistan cevizi;
- - 900 q kartof;
- - dadına görə duz və istiot;
- - 150 qr rendelenmiş Parmesan və çiləmə üçün bir az daha çox.
Təlimat
Addım 1
Fırını 190 ° C-yə qədər qızdırın. Qalın dibi və az miqdarda yağ ilə divarları olan bir formanı yağlayın. Sarımsağı sıxın, soyulmuş kartofları incə dilimlərə kəsin.
Addım 2
Tencerədə orta istilikdə kremi sarımsaq, kəklikotu və hindistan cevizi ilə birlikdə qızdırın, lakin qaynatmasına icazə verməyin.
Addım 3
Kartofları bir dairə şəklində bir təbəqəyə qoyun, hər təbəqəni duz və istiotla doldurun, krem tökün və Parmesan ilə çiləyin. Diametri təxminən 30 sm olan bir qəlibdə 3 qat alınmalıdır.
Addım 4
Kalıbı sobaya 35-40 dəqiqə göndəririk, sonra kartofa bir az daha pendir səpin və 10-15 dəqiqə daha ocağa qayıdırıq.
