Brushwood məşhur bir çay yeməyidir, dadlı və hazırlanması çox asandır. Əlavə olaraq, hər kəsin uyğun seçimi seçə biləcəyi klassik reseptin bir çox dəyişikliyi var.
Oruc zamanı arıq ağacının yağsız bir versiyasını bişirə bilərsiniz. 4 stəkan unu slaytla süzün, bir çökəklik edin, əvvəlcə yarım çay qaşığı duz və bir qaşıq şəkər həll etməlisiniz 7 xörək qaşığı günəbaxan yağı və ¾ stəkan qaynar su tökün.
Klassik reseptdə xəmirə bir az brendi və ya araq əlavə etməlisiniz ki, fırça ağacı daha yaxşı qızarır, havadar və xırtıldayır. Konyağı qaynar su ilə əvəz etsəniz, təsiri eyni olacaq - xəmir yumşaq və plastik, fırça ağacı isə yüngül və iştahaaçan olacaqdır. Bir yumurta əlavə etsəniz, ağacı daha da dadlı olacaq, amma bu, əlbəttə ki, artıq yağsız bir seçim deyil.
Xəmiri yoğurun, parçalara ayırın və 2-3 mm qalınlığında düz bir torta bükün. 3 sm enində və 12 sm uzunluğunda zolaqları kəsin, hər zolağın ortasında bir boşluq kəsmək üçün bıçaqdan istifadə edin və uclarını içərisinə keçirin.
Toxum ağacını çox miqdarda yaxşı qızdırılmış, lakin hər tərəfdən 2 dəqiqə buxarlanmayan yağda qızartın. Bitmiş çiy ağacını buzlu şəkərlə səpin.
© Bütün hüquqlar qorunur. Xüsusilə nə qədər sadədir! Skoromolova Yu. I. 26.04.2013
