Çox vaxt almayacaq dadlı bişmiş məhsullar üçün bir resept axtarırsınızsa, bu məqalə sizin üçündür! Bu peçenye kəsici simitlər çox minimal maddələr dəsti ilə hazırlanır. Xəmir sadəcə yoğrulur və hazır bişmiş məhsullar aromatik və yumşaqdır. Dolgu olaraq plastik marmeladdan istifadə edəcəyik. Ancaq resept zövqünüzə görə digər dolguları istifadə etməyə imkan verir.
Vacibdir
- - marqarin və ya kərə yağı - 200 q;
- - xama - 200 q;
- - un - 3 stəkan;
- - soda - 1 çay qaşığı;
- - marmelad - 200 qr;
- - toz üçün şəkər tozu.
Təlimat
Addım 1
Xəmir üçün 200 q kərə yağı və ya marqarin götürün. Marqarin qaymaqlı üçün daha yaxşıdır. Palma yağı olmamalıdır. Yumşaltmaq və çəngəl ilə yoğurmaq üçün kərə yağı və ya marqarini soyuducudan çıxarın. Bunun əvəzinə su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridə bilərsiniz.
Addım 2
Soda söndürürük, yağa tökürük. Xama əlavə edin. Xəmirin daha şirin olması üçün 1-2 xörək qaşığı şəkər tozu da əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Tədricən un əlavə edin, xəmir yoğurun. Sərin deyil, əksinə cəsarətli çıxır.
Addım 4
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün qoyduq. Xəmiri dörd hissəyə bölün. Hər birindən təxminən 3 mm qalınlığında bir dairə yuvarlayın. Xəmir nə qədər nazik çəkilirsə, bişmiş məhsullar daha yumşaq olacaqdır. Dairəni radius boyunca mərkəzdən kəsərək 8-12 dilimə bölün.
Addım 5
Marmeladı 3-4 sm uzunluğunda, təxminən 1 sm qalınlığında kublar halında kəsin, hər çubuğu xəmir pazının geniş bir kənarına qoyun (bir dairədə olur). Çubuğun uzunluğu bu kənarın uzunluğundan çox az olmalıdır, əks halda çörək bişirmə zamanı doldurma aça bilər. Marmeladı xəmirə xama ilə bükürük, kənarlarını azca basırıq.
Addım 6
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və ya çörək kağızı ilə düzün. Üzərinə simitlər qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin - qızarana qədər. Hazır simitləri sobadan çıxarın və üzərinə şəkər tozu səpin.
