Çırpılmış qaymaqlı və albalı ilə qeyri-adi və yüngül pancake tortu bütün şirin sevənlərə müraciət edəcəkdir.
- 20 hazır pancake;
- 400-420 ml ağır krem;
- 300 qram şəkər;
- 100-150 qram təzə gilas (başqa giləmeyvələrdən istifadə edə bilərsiniz).
1. Əvvəlcə pancake bişirmək lazımdır. Bu, ən çox bəyəndiyiniz reseptlə edilə bilər.
2. 200 qram şəkəri qaymaqlı bir qarışdırıcı ilə qalın qaymaq kıvamına qədər çalın.
3. Pancake bir qabın üzərinə qoyun, hər təbəqəni çırpılmış qaymaqla çox yağlayın. Ayrıca, tortun yanlarını kremlə yağlamalısınız.
4. Hazır tortu soyuducuya ən azı 40-50 dəqiqə qoyun ki, islatmağa və daha dadlı olmağa vaxtı olsun.
5. Şərbəti 100 qram şəkərdən və albalıdan qaynadın. Şəkər və giləmeyvələri qarışdırın, qarışdırıcı ilə çalın və bu qarışığı yarım saat ərzində az istilikdə bişirin. Şərbət qarışdırılmalı və lazım olduqda köpük çıxarılmalıdır. İstifadədən əvvəl hazırlanmış şərbəti otaq temperaturuna qədər soyudun.
6. Hazırlanmış albalı şərbətini tortun üzərinə tökün və təzə giləmeyvə ilə bəzəyin.
7. Şərbət üçün hər hansı bir giləmeyvədən, dondurulmuşdan da istifadə edə bilərsiniz.
Pancake tortunu hazırlamaq çox asandır, lakin zərif dadı heç kəsi laqeyd qoymayacaq.
