Albalı strudel inanılmaz dərəcədə dadlı bir şirindir. Xırtıldayan qabıq ən zərif giləmeyvə dolğusu ilə yaxşı uyğun gəlir. Hər şeyi reseptə uyğun edin və həqiqətən dadlı bir desertlə mükafatlandırılacaqsınız.
Vacibdir
- Doldurma üçün:
- - 8 stəkan təzə albalı
- - ¾ stəkan şəkər
- - 2, 5 masa. xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
- Test üçün:
- - 1, 4 stəkan un
- - 2 masa. çörək qaşığı irmik
- - bir çimdik duz
- - 5-6 masa. yumşaldılmış marqarin qaşıqları
- - 6 masa. qızdırılmış krem qaşıqları
- - 4-cü masa. qaşıq su
- - 5 masa. çörək qaşığı qaşığı
Təlimat
Addım 1
Toxumları albalıdan götürün və giləmeyvələri şəkər və nişasta ilə qarışdıraraq oduna qoyun, qaynadın və qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin. Soyudun.
Addım 2
Doldurma soyuyarkən unu və manna yarması bir mətbəx taxtasında bir slaydla süzün, slaydın üstündə kiçik bir krater düzəldin və içərisinə sarısı və 1-2 xörək qaşığı marqarin ilə duz qoyun, qaymaqla tökün və su. Bu hekayədən xəmir yoğurun, sonra düzəldilmiş bir parça əmələ gətirin, maye marqarin ilə fırçalayın və yarım saat isti bir yerə qoyun.
Addım 3
Hazır xəmiri nazik bir təbəqəyə bükün, üçdə ikisini marqarində qızardılmış çörək qırıntıları ilə səpin, gilasın üstünə qoyun, xəmiri hər tərəfə gəzdirin və qatı doldurma ilə dolu ucundan başlayaraq boruya çevirin.
Addım 4
Qalan marqarinlə strudelə fırçalayın, üstünə şəkər tozu səpin və yağlanmış bir çörək qabına qoyun. 200 ° C sobada 20-25 dəqiqə bişirin - qızarana qədər.
