Füme balıq paşeti, ağ və ya qara çörəklə yanaşı kartof çipsi ilə təqdim edilə bilən orijinal bir məzədir. Balıq kütləsi digər yeməkləri hazırlamaq üçün və sarğı kimi istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - hər hansı bir hisə verilmiş balıqdan bir neçə böyük fileto
- - bir limonun qabığı
- - 1 baş soğan
- - 100 qr çörək qırıntıları
- - Cəfəri
- - 200 q təbii qatıq
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 2 yumurta
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları bişirin və çəngəllə yaxşıca doğrayın. Füme balıq filetosunu kiçik parçalara ayırın. Soğanı qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
Bir qabda yumurta, balıq filesi, çörək qırıntıları, limon qabığı, soğan və qatığı qarışdırın. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın və bir qarışdırıcı ilə homojen bir kütlə halına gətirin.
Addım 3
Yaranan qarışığı dərin bir qaba və ya bir neçə qəlibə qoyun. Soyuducuda 2-3 saat soyudun. Xidmət edərkən doğranmış yaşıl soğan və ya cəfəri ilə bəzəyin. Paşet qonaqlara tost və ya croutons ilə təklif edilə bilər.
