Kartof müxtəlif yeməklərin əsasını təşkil edir. Dünyanın bir çox xalqının mətbəxində mövcuddur. Kartof şorbası, kolbasa və ya qaymaqla bişmiş kartof hazırlayın. Bu yeməklər, sadəliklərinə baxmayaraq, zövqləri ilə sizi ovsunlayacaq və uzun müddət menyunuzda yer tutacaqdır.
Vacibdir
-
- Kartof şorbası:
- kartof;
- su;
- duz.
- Kartof
- qaynadılmış kolbasa ilə bişmiş:
- 10 kartof;
- 300 q qaynadılmış kolbasa;
- 2 yumurta;
- 150 q pendir;
- 3 xörək qaşığı xama;
- duz;
- üyüdülmüş qara bibər.
- Kartof
- qaymaqda bişmiş:
- 10 kartof;
- 1 soğan;
- 500 ml% 15 krem;
- duz;
- üyüdülmüş qara bibər.
Təlimat
Addım 1
Kartof şorbası
Bir şorba qazanı götürün. Kartof şorbası bir dəfə qaynadılmalıdır. Qazanın ölçüsünə əsasən maddələrin miqdarını hesablayın.
Addım 2
Kartofu soyun və soyuq suda yuyun.
Addım 3
Kartofu xırda kublar halında kəsib soyuq su ilə örtün. Şorba bişirərkən kartof qazanın üçdə birini almalıdır.
Addım 4
Şorba suyunu qaynadın.
Addım 5
Kartofları qaynar suya qoyun, qaynadın və odunu azaltın.
Addım 6
Şorbanı dadına görə dadlandırın.
Addım 7
3 kartof kök yumrularını qaba sürtün.
Addım 8
Rəndələnmiş kartofları doğranmış kartof bitmədən 5 dəqiqə əvvəl şorbaya qoyun.
Addım 9
İsti kartof şorbasını doğranmış göyərti ilə verin. Şorbanı xama ilə düzəldin və ya kiçik bir kərə yağı qabına qoyun.
Addım 10
Qaynadılmış kolbasa ilə bişmiş kartof
10 kartofu soyun. Onları soyuq suda yuyun. Kartofları bişmədən yumşalana qədər qaynadın.
Addım 11
Hər bir kartofu uzununa yarıya bölün. Bir çay qaşığı ilə ortanı çıxarın.
Addım 12
Doldurmağı hazırlayın. 300 q bişmiş kolbasanı xırda doğrayın. 2 yumurta ilə qarışdırın. Zövqə görə mövsüm.
Addım 13
Hazırlanmış içliklə kartof stəkanlarını doldurun.
Addım 14
150 q pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. 3 xörək qaşığı xama ilə qarışdırın.
Addım 15
Pendir kütləsini doldurulmuş kartofun üzərinə qoyun.
Addım 16
Kartofları yağlanmış bir çörək qabına qoyun və sobada qızılı rəngə qədər bişirin.
Addım 17
Qaymaqda bişmiş kartof
10 gödəkçə kartofu qaynadın. Onları soyun, yarısını kəsin və bir qaba qoyun.
Addım 18
Kartofu duzla düzəldin və qara bibər ilə səpin.
Addım 19
1 soğanı soyun və incə doğrayın. Kartofun üstünə bərabər şəkildə səpin.
Addım 20
Kartof və soğanın üstünə 500 ml qaymaq tökün və qəlibi onlarla birlikdə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.
21
Kartofları qaymaqda 45-60 dəqiqə bişirin.
22
Krem ilə bişmiş kartofları müstəqil bir yemək kimi və ya ət və ya balıq ilə əlavə yemək kimi xidmət edin.
Nuş olsun!
